| Alkoholgehalt: | 14.5 % Vol. |
|---|---|
| Klassifizierung: | DOC |
| Rebsorte: | Nebbiolo |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Land: | Italien |
| Region: | Piemont |
| Weinbauzone: | Langhe DOC |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2020 |
Der Langhe Nebbiolo DOC Capsime-e 2021 von Domenico Clerico wird aus 100% Nebbiolo gekeltert und zeigt sich im Glas in hellem Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase stehen rote Beeren, Veilchen und feine Gewürznoten im Vordergrund, ergänzt durch dezente erdige Anklänge. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, frisch und präzise, mit gut eingebundener Säure und einer feinkörnigen, nebbiolotypischen Tanninstruktur. Die Frucht bleibt klar und geradlinig, der Abgang ist mittellang bis lang mit würzig-mineralischem Nachhall. Der Ausbau erfolgt mit Holzreife, wodurch der Wein zusätzliche Struktur und Komplexität erhält.
