| Alkoholgehalt: | 11 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | IGT Mitterberg |
| Rebsorte: | Cuvée Rot |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Eisacktal |
| Wine Style: | Fruchtig, Vielschichtig |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2020 |
Der Caruess Rot IGT 2020 ist eine Cuvée aus Zweigelt, Blauburgunder und Lagrein, selektioniert aus den besten Partien des Jahrgangs. Die Reben wachsen auf schottrigen Quarzphyllitböden in Südostlage auf 550–680 m Seehöhe. Nach der Handlese erfolgte eine 5-tägige Maischegärung mit 20 % Ganztraubenanteil. Der Ausbau fand für 23 Monate auf der Vollhefe in großen gebrauchten Holzfässern (Akazie und Eiche) statt. Der Wein wurde ungeschönt und ungefiltert abgefüllt. Im Glas zeigt er ein dichtes Rubinrot. In der Nase dunkle Beeren, Gewürze und erdige Anklänge. Am Gaumen dicht und strukturiert, mit reifen Tanninen und guter Länge.
