| Alkoholgehalt: | 14.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOC Riserva |
| Qualitätsmerkmale: | Riserva |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Etschtal |
| Wine Style: | Vielschichtig, Vollmundig, Gerbstoffreich |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2021 |
Der Cabernet Riserva DOC Lafot 2021 präsentiert sich in einem dichten Rubinrot. In der Nase dominieren Aromen von schwarzer Johannisbeere, Brombeere und schwarzer Olive, ergänzt durch Tabak, Zedernholz und feine Vanillenoten. Am Gaumen ist der Wein strukturiert und kraftvoll mit präsenten, gut eingebundenen Tanninen und langem Nachhall. Die Rebsorte Cabernet Sauvignon zeichnet sich durch dickschalige Beeren und hohes Tanninpotenzial aus, was dem Wein Alterungsfähigkeit und Tiefe verleiht. Der Ausbau erfolgt über 18 Monate in kleinen französischen Barriques, gefolgt von einer Flaschenreife, um zusätzliche Komplexität zu entwickeln. Die Trauben stammen aus warmen, gut belüfteten Lagen mit sandig-lehmigen Böden, die ideale Bedingungen für eine langsame Reifung schaffen.
