| Alkoholgehalt: | 12 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | IGT Mitterberg |
| Rebsorte: | Lagrein |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Unterland |
| Füllmenge: | 0,375 l |
| Jahrgang: | 2021 |
Der Lagrein IGT Mitterberg 0,375 l 2021 ist ein Rotwein aus der autochthonen Rebsorte Lagrein, vinifiziert aus Trauben aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen im Terroir Mitterberg. Nach der Handlese und sorgfältigen Selektion wird der Most einer kontrollierten alkoholischen Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks unterzogen, wobei die Farb- und Phenolextraktion gezielt gesteuert wird. Die Maischekontaktzeit wird überwacht, bevor der Wein zur weiteren Reifung in neutralem Holz oder gebrauchten Barriques überführt wird, um Struktur und Tanninprofil auszubilden. Visuell zeigt der Wein ein tiefes Rubinrot. Im Bouquet sind Nuancen dunkler Beerenfrüchte, Kirsche und dezente würzige Komponenten erkennbar. Am Gaumen präsentiert er eine ausgeprägte Säurestruktur, mittlere bis konzentrierte Frucht und definierte mineralische Akzente, flankiert von fein eingebundenen Tanninen und einem strukturierten, anhaltenden Abgang. Biologische Weinbergspflege und kontrollierte vinologische Maßnahmen zielen auf einen klaren, sortentypischen Ausdruck dieses Lagrein mit kompakterer Flaschengröße.
