| Alkoholgehalt: | 14 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOCG |
| Rebsorte: | Barbera |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Land: | Italien |
| Region: | Piemont |
| Wine Style: | Fruchtig, Vielschichtig |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2021 |
Der Barbera d’Asti DOCG Del Martin 2021 von Ferraris wird zu 100% aus Barbera erzeugt und zeigt im Glas ein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase treten Brombeere und schwarze Johannisbeere in den Vordergrund, begleitet von getrockneten Rosen und einem dezenten Vanilleton. Am Gaumen ist der Wein trocken, saftig und klar strukturiert, mit lebendiger Säure und feinkörnigem Tannin, das für Spannung sorgt, ohne hart zu wirken. Der Abgang ist lang und leicht mineralisch geprägt. Die alkoholische und malolaktische Gärung erfolgen im Edelstahltank, anschließend reift der Wein weiter in Edelstahl und wird vor der Freigabe rund 3 Monate in der Flasche verfeinert.
