| Alkoholgehalt: | 12.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOC |
| Rebsorte: | Chardonnay / Pinot Noir |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Land: | Italien |
| Region: | Trentino |
| Füllmenge: | 1.5 l |
Der Trento DOC Brut von Abate Nero wird sortenrein aus Chardonnay vinifiziert. Die erste Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Anschließend reift der Schaumwein mindestens 18 Monate auf der Hefe in der Flasche nach der Metodo-Classico-Methode. Im Glas präsentiert er sich in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase zeigen sich Aromen von weißfleischigen Früchten, ergänzt durch florale Noten und leichte Anklänge von Hefe und Gebäck. Am Gaumen ist er trocken, ausgewogen und frisch, mit gut eingebundener Säure und einem klar strukturierten Abgang. Ein klassischer Brut mit präzisem Profil und guter gastronomischer Eignung.
