| Alkoholgehalt: | 35 % Vol. |
|---|---|
| Trinktemperatur: | 14 °C |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Überetsch |
| Füllmenge: | 0,5 l |
Walcher Zirbengeist Zirbenspitz Classic 35° 0.5 l ist ein Spirituosenerzeugnis auf Basis von Zirbenzapfen (Pinus cembra) und Alkohol. Die jungen Zirbenzapfen werden zerkleinert und in Alkohol mazeriert, wodurch die harzigen und aromatischen Bestandteile der Zapfen extrahiert werden. Anschliessend wird der Auszug filtriert und für eine gewisse Zeit gelagert, damit sich die Aromakomponenten stabilisieren, bevor die Abfüllung erfolgt. Im Glas zeigt das Destillat eine klare bis leicht rötlich-braune Farbe. In der Nase treten Aromen von Zirbenzapfen, harzigen Waldnoten und Kräutern auf, begleitet von leichten Gewürz- und Nadelholzaromen. Am Gaumen präsentiert er sich trocken mit klarer Struktur, mittlerem Körper und präziser Aromatik; der Abgang ist anhaltend mit harzigen, würzigen und leicht balsamischen Nuancen.
