| Alkoholgehalt: | 12.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | VCQ |
| Rebsorte: | Cuvée Weiss |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| optimales Trinkfenster: | 10 bis 15 Jahre |
| Land: | Italien |
| Region: | Toskana |
| Wine Style: | Fruchtig, Vollmundig, Erfrischend |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2015 |
Der Brut Metodo Classico 2015 wird aus 70 % Chardonnay und 30 % Trebbiano vinifiziert. Nach der schonenden Pressung erfolgt die erste Gärung temperaturkontrolliert, die zweite Gärung findet in der Flasche nach klassischer Methode statt. Anschließend reift der Schaumwein rund 30 Monate auf der Hefe. Im Glas zeigt er ein tiefes Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entwickeln sich Aromen von gelbfleischigen Früchten, getrockneten Früchten, Gebäck sowie feine Noten von Safran, weißem Pfeffer und Honig. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, cremig und präzise, mit frischer Säure, dezenter Salzigkeit und ausgewogener Struktur. Der Abgang ist lang, klar und mineralisch geprägt.
