| Alkoholgehalt: | 13.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | IGT Puglia |
| Qualitätsmerkmale: | Vigna |
| Rebsorte: | Cuvée Rosé |
| Trinktemperatur: | 12 °C |
| optimales Trinkfenster: | Über 15 Jahre |
| Land: | Italien |
| Region: | Apulien |
| Wine Style: | Fruchtig, Vielschichtig, Exotisch & Aromatisch, Unkonventionell |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2015 |
Der Rosato del Salento IGT Vigna Mazzì 2015 wird aus 90 % Negroamaro und 10 % Malvasia Nera vinifiziert. Nach der Lese verbleibt der Most rund 20 Stunden auf den Schalen, um Farbe und Aromatik zu extrahieren. Die alkoholische Gärung erfolgt in neuen Barriques, anschließend reift der Wein mindestens zwei Jahre in Edelstahltanks und auf der Flasche. Im Glas zeigt er sich in kräftigem Rosé mit korallenroten Reflexen. In der Nase treten Aromen von Waldbeeren, roten Johannisbeeren und floralen Noten auf, ergänzt durch mediterrane Kräuter. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken und strukturiert, mit dichter Frucht, ausgewogener Säure und feiner Textur. Der Abgang ist lang, harmonisch und fruchtbetont.
