| Alkoholgehalt: | 39.1 % Vol. |
|---|---|
| Trinktemperatur: | 20 °C |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Eisacktal |
| Füllmenge: | 0,35 l |
Der Edelkastanienbrand Castagna wird aus ausgewählten Südtiroler Edelkastanien gewonnen, die nach der Vergärung schonend destilliert werden. Anschließend erfolgt eine kurze Reifung im Holzfass, wodurch der Brand seine leicht goldene Färbung sowie zusätzliche aromatische Tiefe erhält. Im Glas zeigt er sich klar mit warmem Farbton. In der Nase treten Aromen frischer Kastanien und gerösteter Nüsse hervor, begleitet von dezenten karamellartigen und leicht würzigen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Brand ausgewogen und rund, mit milder Struktur, nussiger Aromatik und gut integrierter Wärme. Die Textur ist weich, ohne Schärfe. Der Abgang ist lang anhaltend, sauber und von anhaltenden Kastanien- und Röstnoten geprägt.
