| Alkoholgehalt: | 46.5 % Vol. |
|---|---|
| Trinktemperatur: | 20 °C |
| Land: | Italien |
| Region: | Trentino |
| Füllmenge: | 1,0 l |
Der Affina Riserva Rovere zeigt sich im Glas in warmem Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich klare Aromen von Vanille, getrockneten Früchten und feinen Holznoten, ergänzt durch dezente würzige Anklänge. Am Gaumen präsentiert sich der Grappa strukturiert und ausgewogen, mit weicher Textur, gut integrierter Alkoholwärme und harmonischer Holzwürze. Die Aromatik wirkt rund und klar definiert, ohne Dominanz des Holzes. Die Destillation erfolgt traditionell aus ausgewähltem Traubentrester im diskontinuierlichen Brennverfahren. Anschließend reift der Grappa über mehrere Monate in Eichenholzfässern, wodurch Struktur, Tiefe und aromatische Komplexität entstehen. Der Abgang ist lang, warm und ausgewogen.
