| Alkoholgehalt: | 40 % Vol. |
|---|---|
| Trinktemperatur: | 20 °C |
| Land: | Spanien |
| Region: | Brandy |
| Füllmenge: | 0,70 l |
Der Cardenal Mendoza Brandy de Jerez wird in Andalusien nach dem traditionellen Solera-System aus Weindestillaten hergestellt und in ehemaligen Oloroso- und Pedro-Ximénez-Sherryfässern gereift. Im Glas zeigt er sich in einem tiefen Mahagoniton mit goldenen Reflexen. In der Nase dominieren Noten von getrockneten Früchten, Rosinen, Karamell und Vanille, ergänzt durch feine Nuss- und Röstaromen. Am Gaumen wirkt er vollmundig und weich, mit Anklängen von dunkler Schokolade, Gewürzen und einer dezenten Sherrysüße, die gut von Holznoten getragen wird. Der Abgang ist lang, warm und harmonisch, mit eleganter Würze und anhaltender Fruchttiefe.
