| Alkoholgehalt: | 12 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOP |
| Rebsorte: | Chardonnay / Pinot Noir |
| Säure: | 6.8 g/L |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Bozen |
| Wine Style: | Fruchtig, Vielschichtig, Vollmundig |
| Füllmenge: | 0,75 l |
Arunda Extra Brut DOP Pas Dosé ist ein klassisch erzeugter Schaumwein aus Chardonnay und Blauburgunder mit sehr niedrigem Restzuckergehalt von unter 6 g/l. Im Glas zeigt er sich in klarem Strohgelb mit feiner, gleichmäßiger und langanhaltender Perlage. In der Nase dominieren präzise Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, ergänzt durch dezente Hefenoten und geröstete Nüsse. Am Gaumen wirkt der Wein straff und trocken, mit lebendiger, klar strukturierter Säure und cremigem Mousseux durch die längere Hefelagerung. Die Mineralität steht deutlich im Vordergrund und trägt zur linearen Stilistik bei. Der Abgang ist lang, kühl und präzise.
