| Alkoholgehalt: | 12 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOP |
| Rebsorte: | Chardonnay / Pinot Noir / Pinot Blanc |
| Restzucker: | 6.0 g/L |
| Säure: | 6.5 g/L |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| optimales Trinkfenster: | 5 bis 15 Jahre |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Bozen |
| Wine Style: | Fruchtig, Vielschichtig, Vollmundig, Milde Säure |
| Füllmenge: | 3,0 l |
Arunda Brut DOP ist ein klassisch erzeugter Schaumwein nach Metodo Classico aus einer Cuvée von 50 % Chardonnay, 30 % Weißburgunder und 20 % Blauburgunder. Im Glas zeigt er sich in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich präzise Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißem Pfirsich, ergänzt durch deutliche Hefenoten, Brioche, Toast und einen feinen nussigen Akzent. Am Gaumen wirkt der Wein trocken und strukturiert, mit lebendiger, gut integrierter Säure und cremigem Mousseux. Nach der Flaschengärung reift der Wein rund 24 bis 30 Monate auf der Hefe, was Komplexität, Tiefe und aromatische Stabilität verleiht. Der Abgang ist lang, klar und mineralisch geprägt.
