| Alkoholgehalt: | 12 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOP |
| Rebsorte: | Chardonnay / Pinot Noir / Pinot Blanc |
| Restzucker: | 6.0 g/L |
| Säure: | 6.5 g/L |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| optimales Trinkfenster: | 5 bis 15 Jahre |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Bozen |
| Wine Style: | Fruchtig, Vielschichtig, Vollmundig, Milde Säure |
| Füllmenge: | 0,375 l |
Arunda Brut DOP ist ein klassisch erzeugter Schaumwein nach Metodo Classico, gekeltert aus 50 % Chardonnay, 30 % Weißburgunder und 20 % Blauburgunder. Im Glas zeigt er sich in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage. In der Nase dominieren Zitrusfrüchte, grüner Apfel und weißer Pfirsich, ergänzt durch deutliche Hefenoten, Brioche, Toast und einen feinen nussigen Akzent. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, präzise und strukturiert, mit lebendiger, gut integrierter Säure und cremigem Mousseux. Nach der Flaschengärung reift der Wein rund 24 bis 30 Monate auf der Hefe, was Komplexität, Tiefe und aromatische Stabilität verleiht. Der Abgang ist lang, mineralisch und klar definiert.
