Grand Brut

Perrier-Jouët Grand Brut ist eine Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Im Glas zeigt er sich silbrig-golden mit feiner, lebhafter Perlage. In der Nase stehen florale Noten im Vordergrund, begleitet von frischer Frucht sowie dezenten Brioche- und Hefetönen. Am Gaumen wirkt der Champagner trocken und präzise, mit klarer Säurestruktur und einer ausgewogenen Balance zwischen Frische und cremiger Textur. Die Aromatik bleibt geradlinig, mit Zitrus- und Kernobstanklängen sowie einem leicht nussigen Nachhall. Für die Assemblage werden bis zu 15% Reserveweine eingesetzt. Der Ausbau erfolgt nach der traditionellen Flaschengärung, anschließend reift der Champagner mindestens drei Jahre auf der Hefe in Kreidekellern, was Komplexität und Länge unterstützt.