| Alkoholgehalt: | 12 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOP |
| Rebsorte: | Blauburgunder / Spätburgunder |
| Restzucker: | 8.0 g/L |
| Säure: | 6 g/L |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Bozen |
| Wine Style: | Fruchtig, Vielschichtig, Vollmundig |
| Füllmenge: | 1.5 l |
Der Brut Rosé DOC wird nach traditioneller Flaschengärung (Metodo Classico) aus gleichen Teilen Blauburgunder (Pinot Noir) und Weißburgunder (Pinot Blanc) erzeugt. Im Glas zeigt er sich in klarem Lachsrosa mit feiner, lang anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich dezente nussige und florale Noten, ergänzt durch reife Kernobstanklänge und feine rote Beeren. Am Gaumen präsentiert sich der Schaumwein ausgewogen und strukturiert, mit moderater Hefearomatik, cremiger Textur und fein integrierter Mousse. Ein leichter phenolischer Griff verleiht Spannung, während eine milde Süße und frische Säure für Balance sorgen. Der Abgang ist anhaltend, mit dezenten Anklängen von Tabak und getrockneten Pilzen.
