Sauvignon Blanc

Aveta (SB) - 2024

Stag'S Leap

0.75l

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Sauvignon IGT Backbone Projekt XXX - 2024

Kellerei Kaltern

0.75l

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Sauvignon IGT Mitterberg - 2019

Kiemberger

Sauvignon IGT Mitterberg 2019 zeigt sich in hellem Strohgelb. In der Nase dominieren Stachelbeere, Zitrusfrucht und grüne Paprika, ergänzt durch kräuterige Nuancen und eine leicht rauchige Mineralik. Am Gaumen wirkt der Wein straff und präzise, mit lebendiger Säure, klarer Frucht und trockenem, geradlinigem Verlauf. Die Vinifikation erfolgt spontan und schonend, anschließend reift der Wein über längere Zeit auf der Feinhefe, was zusätzliche Textur und Tiefe bringt. Die Aromatik entwickelt sich von Zitrus und grüner Frucht hin zu Kräutern, feinen Phenolnoten und mineralischem Nachhall. Der Abgang ist mittellang bis lang, trocken und deutlich mineralisch geprägt. Serviertemperatur 8–10 °C, passend zu Fisch, Spargel oder Ziegenkäse.

0.75l

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Sauvignon DOC Quarz 1.5l - 2024

Kellerei Terlan

1.5l

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Sauvignon DOC 800m - 2024

Thurnhof

Der Sauvignon DOC 800 m 2024 zeigt sich im Glas in klarem, leuchtendem Strohgelb. In der Nase entfalten sich präzise Aromen von Holunderblüte, Stachelbeere und Zitrusfrüchten, ergänzt durch feine exotische Nuancen und eine ausgeprägte mineralische Frische. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und lebendig, mit klar strukturierter, animierender Säure und guter aromatischer Tiefe. Die Frucht bleibt fokussiert und wird von einer kühlen, alpinen Prägung getragen. Der Ausbau erfolgt ausschließlich im Edelstahltank, um die sortentypische Aromatik und Frische zu bewahren. Der Nachhall ist klar, mineralisch und anhaltend, mit präziser Linienführung und ausgewogener Struktur.

0.75l

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Sauvignon Zieregg Große Lage STK / BIO- 2020

Tement

Der Sauvignon Blanc Ried Zieregg Große STK Lage BIO 2020 zeigt sich im Glas in leuchtendem Grüngelb mit silbernen Reflexen. Die Trauben stammen aus der Ried Zieregg auf Korallenkalkböden, die für die ausgeprägte mineralische Stilistik verantwortlich sind. Der Ausbau erfolgt nach Angaben des Produzenten mit Reife auf der Feinhefe, um Struktur und Länge zu fördern. In der Nase dominieren weiße Tropenfrucht, Limette und Wiesenkräuter, ergänzt durch eine kühle, mineralische Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, straff und saftig, mit lebendiger Säure und salziger Mineralität. Die Aromatik wirkt präzise und fokussiert, mit Zitruszeste und Kräuternoten im Nachhall. Der Abgang ist lang und mineralisch geprägt, mit deutlichem Reifepotenzial.

0.75l

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Pouilly Fumé - 2023

Nozet

0.75l

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Terlaner Sauvignon DOC / BIO - 2024

Stachlburg

0.75l

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Sauvignon IGT Tasnim Schwarhof GV / BIO - 2024

Loacker

Der Sauvignon IGT Tasnim Schwarhof BIO 2024 präsentiert sich in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt er ein klares, sortentypisches Aromaprofil mit Grapefruit, Stachelbeere und Zitrusfrucht, ergänzt durch Nuancen von tropischen Früchten sowie feine kräuterige Noten. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, geradlinig und präzise, getragen von einer lebendigen Säure und einer mineralischen Frische. Die Frucht bleibt präsent, ohne breit zu wirken, und wird von einer sauberen Struktur begleitet. Der Ausbau erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um Primäraromen und Frische zu bewahren. Im Abgang bleibt er anhaltend, zitrusbetont und leicht salzig-mineralisch.

0.75l

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Sauvignon DOC Stern - 2024

Kellerei Kaltern

Der Sauvignon DOC „Stern“ 2024 der Kellerei Kaltern stammt aus kalkreichen, gut belüfteten Lagen rund um den Kalterer See. Die Trauben wurden von Hand gelesen, temperaturkontrolliert vergoren und anschließend mehrere Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein zeigt sich in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase präsentiert er typische Sauvignon-Aromen wie Stachelbeere, Zitrusfrüchte, Holunderblüte und frische Kräuter, unterstützt von einer dezenten Mineralität. Am Gaumen wirkt er saftig und strukturiert, mit lebendiger Säure und einem klaren, frischen Abgang. Die Reife auf der Hefe verleiht dem Wein zusätzliche Fülle und eine harmonische Textur.

0.75l

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Sauvignon Riserva DOC 1.5l - 2020

Wassererhof

1.5l

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Sauvignon DOC Flora - 2023

Kellerei Girlan

Der Sauvignon DOC Flora 2023 von der Kellerei Girlan zeigt sich in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase Aromen von tropischen Früchten, Limettenzesten, frischen Kräutern und einem Hauch Stachelbeere. Am Gaumen frisch, saftig und strukturiert, mit lebendiger Säure und Zitrusnoten. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahltank, ein kleiner Teil möglicherweise im Holzfass zur Abrundung der Textur.

0.75l

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Sauvignon DOC Oberberg - 2022

Kornell

0.75l

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Sauvignon Blanc Marlborough DV - 2025

Nau Mai

0.75l

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Sauvignon DOC Limes - 2022

Niedrist

Der Sauvignon DOC Limes 2022 zeigt sich im Glas in brillantem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase dominieren Grapefruit und Maracuja, ergänzt durch vegetabile Noten wie Brennnessel und frisch geschnittenes Gras. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken und präzise, mit lebendiger Säure, klarer Frucht und einer fein mineralischen Struktur. Die Aromatik bleibt geradlinig und sortentypisch, ohne breite Süße. Der Abgang ist sauber, anhaltend und von zitrischer Frische sowie dezenten Kräuteranklängen geprägt.

0.75l

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Sauvignon DOC Indra - 2025

Kellerei Girlan

0.75l

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Sauvignon DOC Lafóa - 2024

Kellerei Schreckbichl

0.75l

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Sauvignon DOC Fumeris / BIO - 2024

Obermoser

0.75l

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Sauvignon DOC Stein - 2025

Kellerei Nals & Margreid

0.75l

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Sauvignon DOC - 2022

Wassererhof

Der Sauvignon DOC 2022 vom Wassererhof zeigt sich in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von exotischen Früchten wie Maracuja und Ananas, begleitet von floralen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und präzise, mit lebendiger Säure und ausgeprägter Mineralität, die in einen langen, klaren Abgang übergeht. Ausgebaut im Edelstahltank, bleibt die Frische und Sortentypizität des Sauvignon Blanc vollständig erhalten. Die Trauben stammen aus kühleren Lagen mit alpinem Einfluss, was zur ausgeprägten Aromatik und Struktur beiträgt. Ein charaktervoller, gradliniger Weißwein mit Terroirbezug.

0.75l

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Sauvignon DOC The Wine Collection 1.5l - 2019

Kellerei St. Michael-Eppan

1.5l

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Sauvignon DOC Porphyr & Kalk - 2024

Niedrist

0.75l

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Sauvignon DOC Quintessenz - 2023

Kellerei Kaltern

0.75l

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Sauvignon DOC Mediaevum - 2025

Gumphof

0.75l

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Sauvignon DOC Doxs - 2024

Niklaserhof

Der Sauvignon DOC Doxs 2024 vom Weingut Niklaserhof zeigt eine grüngelbe Farbe und ein aromatisch vielschichtiges Profil. In der Nase entfalten sich typische Sauvignon-Aromen wie Holunderblüte, Stachelbeere, Paprika und reifer Pfirsich, begleitet von feinen Zitrusnoten. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und lebendig, mit einer ausgeprägten, mineralisch geprägten Struktur. Die klare Säure verleiht Frische, der Abgang ist präzise und anhaltend. Der Wein wird aus 100 % Sauvignon-Trauben vinifiziert, die in Hanglagen mit optimaler Belüftung und Sonneneinstrahlung wachsen. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, um Frische und Aromatik bestmöglich zu bewahren.

0.75l

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Sauvignon DOC Mia Meyra Identität - 2023

Klaus Lentsch

0.75l

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Cornus Mas Sauvignon Blanc / BIO HK - 2015

Tröpfltalhof

Tröpfltalhof Cornus Mas Sauvignon Blanc BIO HK 2015 zeigt eine klare, goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Der Ausbau erfolgt teilweise in Holz, was dem Wein eine subtile Komplexität und eine leichte Cremigkeit verleiht. In der Nase dominieren Aromen von reifen Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einer dezenten Kräuterwürze, ergänzt durch mineralische Noten und ein Hauch von exotischen Früchten. Am Gaumen ist der Wein frisch und lebendig, mit einer gut strukturierten Säure und einer feinen Textur. Die Fruchtnoten setzen sich fort, während eine salzige Mineralität und ein langer, eleganter Abgang den Wein abrunden. Der Wein zeigt eine schöne Reifung und bietet eine ausgewogene Balance zwischen Frische, Fruchtigkeit und Struktur.

0.75l

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Sauvignon DOC - 2025

Eisacktaler Kellerei

0.75l

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Sauvignon DOC - 2025

Peter Zemmer

0.75l

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Sauvignon DOC Praesulis - 2024

Gumphof

0.75l

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Sauvignon Riserva DOC Sacalis - 2022

Waldgries

Der Sauvignon Riserva DOC Sacalis 2022 von Waldgries wird aus selektionierten Sauvignon-Blanc-Trauben vinifiziert. Nach schonender Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung teils im Edelstahltank, teils im Holzfass. Der Ausbau findet über einen längeren Zeitraum im großen Holzfass und teilweise im Barrique statt, ergänzt durch mehrmonatige Reife auf der Feinhefe. Der biologische Säureabbau wird teilweise durchgeführt. In der Nase zeigen sich Aromen von reifer Stachelbeere, Grapefruit und gelbem Steinobst, begleitet von Kräuternoten, feiner Rauchigkeit und mineralischen Anklängen. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert mit präsenter Säure, dichter Textur und feiner Phenolik. Der Nachhall ist anhaltend, zitrus- und würzbetont mit mineralischer Prägung.

0.75l

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Sauvignon DOC Schliff - 2023

Kellerei St. Pauls

0.75l

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