Cuvée Rot

Mitterberg Rot IGT Haus & Hof (BB/LA) - 2022

Kiemberger

0.75l

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St. Julien 2.GCC - 2022

Château Léoville Las Cases

Der Château Léoville Las Cases 2022 ist eine Bordeaux-Cuvée aus überwiegend Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot und Cabernet Franc. Der Ausbau erfolgt über 18 bis 20 Monate in neuen französischen Barriques. Im Glas zeigt der Wein ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren schwarze Johannisbeere und Brombeere, begleitet von Graphit, Tabak, Zedernholz und floralen Anklängen von Veilchen. Am Gaumen wirkt er dicht und präzise, mit feinkörniger Tanninstruktur und einer klaren, mineralischen Linie. Die Säure ist gut integriert und unterstützt die straffe Frucht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit Noten von dunkler Schokolade, Pfeffer und würzigen Nuancen. Insgesamt zeigt der Wein hohe Konzentration bei klarer Struktur und Balance.

0.75l

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Bolgheri Rosso DOC Villa Donoratico (CS/M/CF) - 2023

Tenuta Argentiera

Der Bolgheri Rosso DOC Villa Donoratico 2023 von Tenuta Argentiera ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Die einzelnen Partien werden separat gelesen und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Eine verlängerte Maischestandzeit dient der gezielten Extraktion von Farbe und Tannin. Der biologische Säureabbau erfolgt im Holz. Der Ausbau findet über mehrere Monate in französischen Barriques unterschiedlicher Belegung statt, gefolgt von weiterer Reife in der Flasche. In der Nase zeigen sich Aromen von schwarzer Johannisbeere, Kirsche und Pflaume, ergänzt durch Noten von Kräutern, Zedernholz und dezenten Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert mit klarer Säureführung, feinkörnigem Tannin und präziser Fruchtdefinition. Der Nachhall ist anhaltend und von dunkler Frucht sowie würzigen Nuancen geprägt.

0.75l

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Margaux 2. GCC - 2022

Château Brane-Cantenac

Der Château Brane-Cantenac Margaux 2ème Grand Cru Classé 2022 zeigt sich in tiefem Purpurrot mit violetten Reflexen. Die Cuvée besteht aus 74 % Cabernet Sauvignon, 23 % Merlot sowie je 1 % Cabernet Franc, Petit Verdot und Carménère. Die Vinifikation erfolgt parzellenweise mit temperaturkontrollierter Gärung in Holz- und Edelstahltanks, um Frucht, Struktur und Tannin präzise herauszuarbeiten. Anschließend reift der Wein für rund 18 Monate in französischen Barriques, mit einem hohen Anteil an neuem Holz. In der Nase zeigen sich präzise Aromen von Cassis, Schwarzkirsche und dunklen Waldbeeren, ergänzt durch Graphit, Menthol, Lakritz, Veilchen und feine Zedernholznoten. Am Gaumen wirkt er linear und tief, mit feinkörnigen Tanninen, klarer Säure und ausgeprägter mineralischer Spannung. Der Nachhall ist lang, präzise und von dunkler Frucht sowie feiner Würze geprägt.

0.75l

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Pauillac 1. GCC - 2022

Mouton Rothschild

Château Mouton Rothschild Pauillac 1er Grand Cru Classé 2022 präsentiert sich in einer tiefdunklen, fast schwarzen Farbe. Der Ausbau erfolgt in neuen französischen Eichenfässern, was dem Wein eine präzise Struktur und subtile Holznoten verleiht. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzen Früchten wie Cassis, Pflaume und schwarzen Kirschen, begleitet von floralen Noten, sowie einem Hauch von Tabak und Gewürzen. Am Gaumen zeigt der Wein eine bemerkenswerte Fülle und Eleganz, mit reifen, perfekt integrierten Tanninen und einer lebendigen, gut eingebundenen Säure. Die Fruchtnoten setzen sich fort und werden von einer feinen Mineralität und einem langen, komplexen Abgang begleitet. Der Wein weist auf ein großes Reifepotenzial hin und bietet außergewöhnliche Balance.

0.75l

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Rosso dei Notri (CS/M/SY/CF) - 2024

Tua Rita

Der Rosso dei Notri 2024 zeigt sich im Glas in glänzendem Rubinrot mit klarer Transparenz. In der Nase treten florale Anklänge sowie Aromen von roten Beeren und Kirsche hervor, ergänzt durch dezente würzige und pflanzliche Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und präzise, mit lebendiger Säure, feinkörnigem, gut eingebundenem Tannin und klarer Fruchtführung. Die Textur wirkt strukturiert und ausgewogen, ohne Schwere. Der Ausbau erfolgt getrennt nach Rebsorten: Sangiovese im Edelstahltank, die übrigen Sorten in französischen Barriques, was Frische bewahrt und dezente Holzwürze integriert. Der Nachhall ist sauber, fruchtbetont und anhaltend, mit guter Zugänglichkeit und Entwicklungspotenzial.

0.75l

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Cuvée Cabernet - Merlot Riserva DOC Flora - 2022

Kellerei Girlan

Die Cuvée Cabernet-Merlot Riserva DOC Flora 2022 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Aromen von reifen Kirschen, Cassis, getrockneten Kräutern und feinen Gewürznoten. Am Gaumen strukturiert und ausgewogen, mit reifen Tanninen, gut eingebundener Säure und langem Abgang. Die Cuvée besteht aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Cabernet bringt Struktur, dunkle Frucht und leichte Paprikanoten, Merlot ergänzt mit Fülle, weichen Tanninen und würziger Frucht. Der Ausbau erfolgt in kleinen und großen Eichenfässern, gefolgt von einer längeren Reifezeit auf der Flasche. Die Riserva-Qualität steht für Tiefe, Lagerfähigkeit und präzise Vinifikation im Keller.

0.75l

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Sogno Mediterraneo IGT (Syrah/Grenache/Mourvedre) - 2021

Casadei

0.75l

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Castel Campan IGT (CS/M) / BIO - 2022

Manincor

0.75l

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Côtes de Provence Les Mures Rouge - 2021

Château De Roquefort

0.75l

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Rungg Cuvée DOC 1.5l (CS/M) - 2023

Kellerei Tramin

1.5l

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Banyuls Vin Doux Naturel - 2015

Gérard Bertrand

0.75l

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Cote du Rhone Rouge - 2020

Domaine Mereuille

0.75l

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Margaux 2. GCC - 2021

Château Brane-Cantenac

Der Margaux 2.GCC 2021 präsentiert sich in dichtem Rubinrot. In der Nase zeigen sich schwarze Johannisbeeren, reife Kirschen und feine florale Anklänge, begleitet von dezenten Noten von Zedernholz und Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Wein präzise und ausgewogen, mit feinkörnigen, gut eingebundenen Tanninen und einer frischen, tragenden Säure. Dunkle Beerenfrucht, Kakao und zurückhaltende Röstaromen prägen den Geschmack. Der Abgang ist lang, klar und elegant strukturiert. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc wurde klassisch vinifiziert und anschließend rund 18 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut, ein Teil davon neu, was dem Wein Struktur und Tiefe verleiht.

0.75l

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Torilan DOC (CS/M) - 2022

Kellerei Terlan

Der Torilan 2022 zeigt sich in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase präsentiert sich ein vielschichtiges Aromenspektrum mit reifen dunklen Beerenfrüchten, insbesondere Brombeere und schwarze Kirsche, ergänzt durch würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Tabak und einem floralen Hauch von Veilchen.

0.75l

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Loam Cuvée Riserva DOC (CS/M) - 2022

Kellerei Tramin

Der Cabernet Merlot Riserva DOC Loam 2022 zeigt sich in dichtem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von dunklen Beeren, Cassis, Zedernholz und dunkler Schokolade. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll mit reifen Tanninen, guter Struktur und langem Abgang. Die Cuvée besteht aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Die Trauben stammen aus tiefgründigen Lehmböden auf 250–300 m Höhe. Nach temperaturkontrollierter Maischegärung erfolgt der biologische Säureabbau im Holz. Der Ausbau erfolgt für mindestens 12 Monate in kleinen Eichenfässern, anschließend weitere 6 Monate im großen Holzfass und schließlich eine Reifezeit in der Flasche. Der Wein zeichnet sich durch Tiefe, Struktur und Lagerfähigkeit aus.

0.75l

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Margaux 1.GCC - 2021

Margaux

Château Margaux 2021 zeigt sich im Glas in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Cuvée besteht aus 87 % Cabernet Sauvignon, 8 % Merlot, 3 % Cabernet Franc und 2 % Petit Verdot. In der Nase dominieren schwarze Johannisbeere und dunkle Beeren, ergänzt durch Veilchen, feine Kräuterwürze und dezente Röstnoten. Am Gaumen wirkt der Wein präzise und strukturiert, mit feinkörnigen, engmaschigen Tanninen und einer klaren, tragenden Säure. Die Frucht bleibt eher kühl und geradlinig, begleitet von mineralischen Anklängen und subtilen Holznoten. Der Abgang ist lang, trocken und fokussiert, mit anhaltender Cassis- und Gewürzprägung. Der Stil ist auf Eleganz und Lagerfähigkeit ausgelegt. Empfohlene Trinktemperatur: 16–18 °C.

0.75l

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Merlot Cabernet Riserva DOC Fallwind - 2022

Kellerei St. Michael-Eppan

Der Merlot Cabernet Riserva Fallwind 2022 präsentiert sich in tiefem Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren, Gewürzen, Vanille und einem Hauch Tabak. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig mit reifer Frucht, samtigen Tanninen und Anklängen von dunkler Schokolade. Die Cuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon reift nach der temperaturkontrollierten Gärung für rund 12 Monate in kleinen und großen Holzfässern. Anschließend erfolgt eine Flaschenreife zur weiteren Harmonisierung. Der Wein überzeugt durch Struktur, Balance und gutes Reifepotenzial.

0.75l

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Etna Rosso DOC De Aetna (NM) - 2022

Terra Costantino

Der Etna Rosso DOC De Aetna 2022 von Terra Costantino wird aus Nerello Mascalese (90 %) und Nerello Cappuccio (10 %) vinifiziert. Im Glas zeigt er ein klares Rubinrot mit leuchtenden Reflexen. In der Nase treten rote Beeren, Sauerkirsche und feine Gewürznoten hervor, ergänzt durch florale Anklänge und eine dezente vulkanische Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein schlank und präzise, mit lebendiger Säure, feinkörnigen Tanninen und klarer Frucht. Die Struktur ist elegant und spannungsvoll, getragen von mineralischer Frische. Die Vinifikation erfolgt temperaturkontrolliert, der Ausbau überwiegend im Edelstahltank, um Sortentypizität und Herkunft klar herauszuarbeiten. Der Abgang ist trocken, geradlinig und anhaltend mineralisch geprägt.

0.75l

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Athos Rot (CS/M/CF) / BIO - 2019

Ansitz Dolomytos Sacker

Der Athos Rot (CS/M/CF) 2019 von Dolomytos Sacker ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank mit verlängerter Maischestandzeit zur intensiven Extraktion von Farbe und Tannin. Der biologische Säureabbau findet im Holz statt. Der Ausbau erfolgt über rund 18 bis 24 Monate in Barriques, teilweise neu, gefolgt von weiterer Flaschenreife. In der Nase zeigen sich Aromen von schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Pflaume, ergänzt durch Noten von Paprika, Tabak und feinen Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert mit präsenter Säure, dichter Tanninstruktur und würzigem Nachhall. Der Abgang ist lang und von dunkler Frucht sowie dezenter Holzwürze geprägt.

0.75l

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St. Julien - 2021

Château Langoa Barton

Der Château Langoa Barton 2021 ist eine Cuvée aus 61% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot und 3% Cabernet Franc. Im Glas zeigt er sich in intensivem Rubinrot. In der Nase dominieren dunkle Früchte wie Brombeere und Schwarzkirsche, ergänzt durch schwarze Johannisbeere sowie dezente Kakao- und Gewürznoten. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und strukturiert, mit präsenter Frische und feinkörnigen, gut integrierten Tanninen. Merlot bringt eine saftige Frucht und rundere Textur, während Cabernet Sauvignon die klare Kontur und Spannung unterstützt. Cabernet Franc ergänzt mit würzigen Akzenten und zusätzlicher aromatischer Tiefe. Der Abgang ist lang, fruchtbetont und von dunkler Beerenaromatik geprägt.

0.75l

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Cuvée Rot DOC 1908 TAL (LA/M/C) 3er HK - 2021

Kellerei Bozen

0.75l

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Pauillac 2 GCC - 2022

Pichon-Longueville Baron

Château Pichon-Longueville Baron Pauillac 2er Grand Cru Classé 2022 zeigt eine tiefrote, fast schwarze Farbe. Der Ausbau erfolgt in neuen französischen Eichenfässern, was dem Wein eine feine, gut integrierte Holzstruktur verleiht. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von schwarzen Früchten wie Cassis, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von subtilen Noten von Zedernholz, Gewürzen und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, mit kräftigen, gut strukturierten Tanninen und einer frischen, eleganten Säure. Die Fruchtnoten setzen sich fort und werden von einer feinen Mineralität und einem langen, tiefgründigen Abgang begleitet. Der Wein zeigt das typische Pauillac-Terroir und bietet ein großes Reifepotenzial.

0.75l

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Cigalus Rouge - 2020

Gérard Bertrand

Der Cigalus Rouge 2020 präsentiert sich in tiefem Rubinrot mit kupferroten Reflexen. In der Nase dominieren reife schwarze Früchte wie Brombeere, Schwarzkirsche und Pflaume, ergänzt durch Röstnoten, getoastete Eiche und würzige Anklänge. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und saftig, mit samtigem, reifem Tannin und gut integrierter Säure. Die dunkle Frucht wird von Rauch-, Toast- und Gewürznoten begleitet, im Finale zeigt sich ein feiner minziger Nachhall. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Grenache, Caladoc und Carignan verbindet Struktur, Fruchtfülle und Würze. Der Ausbau erfolgt im Holz, was die aromatische Tiefe und Textur zusätzlich unterstreicht.

0.75l

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St. Emilion GCC / BIO - 2021

Canon La Gaffeliere

Der Château Canon La Gaffelière 2021 zeigt sich im Glas in dunklem Rubingranat mit violetten Reflexen und leichter Randaufhellung. In der Nase treten schwarze Kirsche, Brombeere und eine feine Kräuterwürze in den Vordergrund, ergänzt durch dezente Tabaknoten. Am Gaumen wirkt der Wein präzise und eher schlank gebaut, mit lebendiger Säure, salzig-mineralischem Eindruck und roten Kirschfruchtaromen. Die Tannine sind reif, aber fein strukturiert, der Abgang bleibt klar und geradlinig mit leicht zitronigem Touch und rotbeerigem Nachhall. Die Cuvée aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon profitiert im Jahrgang 2021 von kühleren Bedingungen, was zu moderaterem Alkohol, frischerer Stilistik und fokussierter Aromatik führt. Als Premier Grand Cru Classé aus Saint-Émilion ist der Wein auf Struktur und Lagerfähigkeit ausgelegt.

0.75l

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Arzio Cuvée Riserva DOC Vigna Arzenhof 1.5l (CS/M) - 2022

Baron di Pauli

Baron di Pauli Arzio Cuvée Riserva DOC Vigna Arzenhof 1.5 l 2022 ist ein Rotwein aus einer Cuvée von Cabernet Sauvignon und Merlot. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben entrappt und die alkoholische Gärung mit rund vierwöchigem Maischekontakt in Holzfermentern durchgeführt, um Farb- und Tanninstruktur zu extrahieren. Anschliessend erfolgt die malolaktische Gärung, bevor der Wein etwa 18 Monate in französischen Barriques reift und danach abgefüllt wird. Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase treten Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Pflaume und dunkler Kirsche auf, begleitet von würzigen, leicht balsamischen sowie dezenten Kaffee- und Holznoten. Am Gaumen präsentiert er sich trocken mit strukturierter Säure, mittlerem bis vollem Körper und fein strukturierten Tanninen; der Abgang ist lang und vielschichtig mit klar definierter Frucht und würziger Struktur.

1.5l

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Baron de Brane rouge Margaux - 2020

Château Brane-Cantenac

Der Baron de Brane Rouge Margaux 2020 zeigt sich in dichtem Rubinrot. In der Nase treten Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und dunklen Kirschen hervor, ergänzt durch Veilchen, Zedernholz und dezente Tabaknoten. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen und klar strukturiert, mit feinkörnigen, gut eingebundenen Tanninen und einer präsenten, gut integrierten Säure. Die Frucht wird von Anklängen an Kakao und Gewürze begleitet. Der Abgang ist präzise und anhaltend. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc wurde klassisch vinifiziert und anschließend rund 12 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut, teilweise in neuem Holz, was Struktur und aromatische Tiefe unterstützt.

0.75l

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Cassiano Cuvée IGT 1.5l (CS/M/TEMP/SR/PV) / BIO - 2023

Manincor

1.5l

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Bolgheri Rosso DOC Bruciato (CS/M/SR) - 2024

Tenuta Di Guado Al Tasso

0.75l

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Feldherr Cuvée DOC (CF/CS/Carmenere) / BIO - 2019

Lieselehof

0.75l

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Rungg Cuvée DOC (CS/M) - 2023

Kellerei Tramin

Der Merlot Cabernet DOC Rungg 2023 zeigt sich in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von reifen dunklen Beeren, Kirschen und dezenten Kräuternoten. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen mit mittlerem Körper, gut eingebundenen Tanninen und einer feinen Würze im Abgang. Die Cuvée besteht aus Merlot und Cabernet Sauvignon. Die Trauben stammen aus Lagen auf 250–400 m Meereshöhe mit kalkhaltigen Böden. Nach der temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahl erfolgt der biologische Säureabbau. Der Ausbau findet sowohl im Edelstahl als auch in großen Holzfässern statt. Der Wein überzeugt durch klare Frucht, Struktur und ein harmonisches Zusammenspiel von Fülle und Frische.

0.75l

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Pian del Ciampolo IGT (SG/Canaiolo/Colorino) - 2023

Montevertine

Der Pian del Ciampolo IGT 2023 von Montevertine ist ein Rotwein, vinifiziert aus einer Cuvée, die von Sangiovese dominiert wird und durch Canaiolo sowie Colorino ergänzt wird, klassifiziert als Indicazione Geografica Tipica. Nach der Handlese und sorgfältigen Traubenselektion wird der Most einer kontrollierten alkoholischen Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks unterzogen, wobei die Extraktion von Phenolen, Farbstoffen und Aromastoffen gezielt gesteuert wird. Anschließend reift der Wein über einen definierten Zeitraum in großen Holzfässern und Barriques, wodurch Tanninstruktur, Textur und Aromakomplexität ausgebildet werden; die malolaktische Gärung verläuft vollständig. Optisch zeigt er ein mittelkräftiges Rubinrot. Im Bouquet lassen sich Nuancen roter und dunkler Beerenfrüchte, Kräuter und subtile würzige Akzente erkennen. Am Gaumen präsentiert der Wein eine klare Säurestruktur, mittlere bis konzentrierte Frucht und fein strukturierte Tannine, flankiert von mineralischen Elementen und einem präzise definierten, strukturierten Abgang. Vinologische Maßnahmen zielen auf einen sortentypischen, ausdrucksstarken Rotwein der IGT-Kategorie.

0.75l

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