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Grappa

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Jahrgang
Grappa Kalterersee/Vernatsch 42° - 0.5l
Niklaserhof
Der Grappa Kalterersee/Vernatsch 42 % vol. wird aus Trester der Rebsorte Vernatsch gewonnen und nach der Vergärung schonend destilliert. Eine Fassreifung findet nicht statt, um die fruchtbetonte, sortentypische Aromatik klar zu bewahren. Im Glas zeigt sich der Grappa kristallklar und farblos. In der Nase treten feine Aromen roter Beeren hervor, begleitet von dezenten floralen Anklängen und leichter Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Grappa ausgewogen und mild strukturiert, mit klarer Frucht, gut integrierter Alkoholstruktur und zurückhaltender Würze. Die Textur wirkt weich und präzise. Der Abgang ist sauber, harmonisch und von anhaltender Fruchtaromatik geprägt.

0.5l

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Grappa Sylvaner 42° - 0.5l
Plun

0.5l

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Grappa Rosenmuskateller 42° - 0.5l
Plun
Zu Plun Grappa Rosenmuskateller ist ein Grappa mit 42 % vol., destilliert aus Rosenmuskateller-Trester. Im Glas zeigt er sich klar und brillant. In der Nase treten ausgeprägte florale Noten von Rosenblüten in den Vordergrund, begleitet von typischer Muskatwürze und reifer Traubenfrucht. Am Gaumen wirkt der Grappa strukturiert und präzise: florale Aromatik trifft auf eine feinwürzige Muskatnote, ergänzt durch dezente Zitrusanklänge und eine saubere, trockene Stilistik. Die Textur bleibt schlank und geradlinig, mit gut eingebundener Wärme und klarer Kontur im Mittelgaumen. Der Abgang ist lang, trocken und aromatisch, mit anhaltenden Blütennoten und feiner Würze. Pur serviert eignet er sich klassisch als Digestif, idealerweise leicht gekühlt oder bei Zimmertemperatur.

0.5l

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Edelbrand Muskateller Raritas 40° - 0.5l
Roner
Der Acquavite Muskateller 40 % ist ein sortenreiner Traubenbrand aus Muskateller-Trauben. Die Destillation erfolgt schonend im diskontinuierlichen Brennverfahren, um die ausgeprägte Aromatik der Rebsorte präzise zu bewahren. Eine Fassreifung findet nicht statt; der Ausbau erfolgt im Edelstahl, wodurch Klarheit und Frische erhalten bleiben. Im Glas zeigt sich das Destillat farblos und brillant. In der Nase dominieren intensive muskatige Noten, begleitet von floralen Anklängen und feiner Traubenfrucht. Am Gaumen wirkt der Brand weich und ausgewogen, mit klarer Fruchtprägung, dezenter Süße und fein eingebundener Würze. Die Alkoholstruktur ist gut integriert. Der Abgang ist lang, sauber und aromatisch, mit anhaltender Muskatellernote.

0.5l

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Grappa Chardonnay Monovitigno 40° - 0.7l
Roner

0.7l

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Grappa Magdalener Barrique Satin 40° - 0.5l
Walcher
Der Walcher Grappa Magdalener Barrique Satin 40° ist ein gereifter Tresterbrand aus der Südtiroler Rebsorte Lagrein. Nach der Destillation reift der Grappa mindestens 30 Monate in französischen Eichenbarriques, wodurch er seine goldene Farbe sowie eine strukturierte Aromatik erhält. In der Nase zeigen sich Noten von reifen roten Früchten, getrockneter Kirsche und Pflaume, ergänzt durch Vanille, feine Röstaromen und dezente Gewürzanklänge. Am Gaumen wirkt er weich und ausgewogen, mit klar eingebundener Holznote, moderater Würze und einer runden Textur. Der Alkohol ist gut integriert und unterstützt die aromatische Tiefe. Der Abgang ist anhaltend, trocken und geprägt von Holz, Frucht und leichter Vanille.

0.5l

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Grappa Tre Soli Tre 0.7l 43° - 2016
Berta
Der Berta Grappa Tre Soli Tre ist ein gereifter Tresterbrand aus den Rebsorten Moscato, Brachetto und Nebbiolo. Der Ausbau erfolgt in Holzfässern, wodurch der Grappa zusätzliche Tiefe und eine fein eingebundene Würze erhält. In der Nase zeigt er intensive Noten von reifen Trauben, kandierten Früchten, Vanille und einem Hauch Kakao. Am Gaumen wirkt er weich und strukturiert, mit fruchtigen Akzenten, leichter Süße und dezenten Röstaromen. Der Abgang ist lang, warm und ausgewogen, mit feiner Holznote und anhaltender Aromatik. Ideal pur als Digestif.

0.7l

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Sgnapa di Cesa 43° - 0.7l
Marzadro

0.7l

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Grappa Moscato Stravecchia - 0.7l
Ascheri
Ascheri Grappa Moscato Stravecchia zeigt sich klar mit goldenen Reflexen, geprägt durch behutsame Reifung. In der Nase stehen intensive Moscato-Aromen im Vordergrund, ergänzt durch Honig, Vanille und fein eingebundene Holznoten. Am Gaumen wirkt die Grappa rund und strukturiert: fruchtige Traubennoten treffen auf eine moderate Süße, begleitet von würzigen Akzenten und dezenter Fassprägung. Die Aromatik entwickelt sich von floraler Moscato-Frucht hin zu Karamell, Vanille und leicht nussigen Nuancen. Die Textur bleibt weich und dicht, mit gleichmäßig eingebundener Wärme. Der Abgang ist lang, trocken-würzig und aromatisch, mit anhaltenden Honig- und Vanilletönen. Pur servieren, idealerweise leicht temperiert, um die Reifearomen klar abzubilden

0.7l

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Grappa Vespaiola Amorosa di Settembre 43° - 0.5l
Jacopo Poli
Die Jacopo Poli Grappa Vespaiola „Amorosa di Settembre“ 43 % wird aus frischem Trester der Vespaiola-Traube gewonnen, die für ihre feine Aromatik bekannt ist. Der Trester wird unmittelbar nach der Pressung diskontinuierlich im Wasserbad in kleinen Kupferbrennblasen destilliert, um die primären Fruchtaromen präzise zu erhalten. Ein Holzfassausbau findet nicht statt; die Reifung erfolgt ausschließlich in Edelstahlbehältern, wodurch Klarheit und Sortentypizität bewahrt bleiben. Im Glas zeigt sich die Grappa kristallklar. In der Nase treten Noten von Aprikose, grünem Apfel und Birne hervor, ergänzt durch feine florale Nuancen. Am Gaumen wirkt sie weich und ausgewogen, mit klarer Frucht, präziser Struktur und einem langen, sauberen Abgang.

0.5l

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Grappa Cabernet Sauvignon 41° - 0.5l
Capovilla
Der Capovilla Grappa Cabernet Sauvignon zeigt sich klar und farblos im Glas. In der Nase entfalten sich intensive dunkle Fruchtnoten, die an schwarze Johannisbeere und reife Beeren erinnern, ergänzt durch feine kräuterige Nuancen und einen dezenten würzigen Ton. Am Gaumen wirkt er trocken, präzise und kraftvoll, mit klarer Struktur und gut eingebundener Wärme. Die typische Cabernet-Aromatik bleibt präsent, ohne überladen zu wirken, und wird von leicht erdigen Anklängen sowie einem Hauch Röstaromatik begleitet. Der Abgang ist lang, sauber und würzig-fruchtbetont. Ideal pur als Digestif bei moderater Temperatur.

0.5l

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Grappa Waldmeister 40° - 0.5l
Marzadro
Der Grappa Waldmeister zeigt sich im Glas kristallklar mit brillanter Transparenz. In der Nase treten klare Aromen von frischem Traubentrester hervor, ergänzt durch feine, kräuterige Noten von Waldmeister und leichte florale Anklänge. Am Gaumen präsentiert sich der Grappa trocken und präzise, mit sauberer Alkoholstruktur, moderater Würze und einer dezent süßlich-kräuterigen Nuance, die sich harmonisch in das Destillat einfügt. Die Textur wirkt rund und ausgewogen, ohne Schärfe. Grundlage ist hochwertiger Traubentrester, der diskontinuierlich destilliert wird; die Aromatisierung erfolgt durch die Zugabe von Waldmeisterextrakten. Eine Holzreifung findet nicht statt. Der Abgang ist klar, aromatisch und von mittlerer Länge, mit anhaltender Kräuterfrische.

0.5l

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Grappa di Brunello 42° - 0.5l
Col d'Orcia
Die Col d'Orcia Grappa di Brunello 42° (0,5 l) präsentiert sich kristallklar und wird aus den Trestern des für den Brunello di Montalcino vinifizierten Sangiovese gewonnen. Die Destillation erfolgt traditionell im diskontinuierlichen Verfahren in Dampf-Kupferbrennblasen, wodurch die primären Fruchtaromen und die klare Struktur des Destillats präzise erhalten bleiben. In der Nase zeigen sich feine Aromen von roten Beeren, getrockneten Trauben, Kräutern und dezenten floralen Nuancen. Am Gaumen wirkt die Grappa weich und ausgewogen, mit klarer Frucht, feiner Würze und einer sauberen, warmen Alkoholstruktur. Der Nachhall ist anhaltend, trocken und von dezenten Trauben- sowie Kräuternoten geprägt. Die Stilistik bleibt klassisch, geradlinig und typisch für eine hochwertige Grappa aus Brunello-Trestern.

0.5l

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Still d'or Acquavite di uve moscato 40° - 0.7l
Marzadro
Die Acquavite di Uve Still d’or Moscato zeigt sich im Glas klar mit leicht goldenen Reflexen. In der Nase dominieren ausgeprägte Aromen frischer Muskattrauben, begleitet von floralen Nuancen und einem dezent traubigen Unterton. Am Gaumen präsentiert sich das Destillat weich und präzise, mit klarer Fruchtdefinition, moderater aromatischer Süße und fein eingebundener Würze. Die Textur wirkt samtig und ausgewogen, ohne alkoholische Schärfe. Die Destillation erfolgt aus frischen Moscato-Trauben im diskontinuierlichen Brennverfahren, wodurch die sortentypische Aromatik erhalten bleibt. Eine Holzreife findet nicht statt, um Klarheit und Frische zu bewahren. Der Abgang ist lang, aromatisch und sauber, geprägt von floralen und fruchtigen Akzenten.

0.7l

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Grappa Barolo Stravecchia 42° - 0.7l
Ascheri
Ascheri Grappa Barolo Stravecchia zeigt sich in tiefem Bernstein mit goldenen Reflexen, geprägt durch längere Fassreifung. In der Nase treten getrocknete Früchte, Vanille und dezente Holznoten hervor, begleitet von feiner Würze und einem Hauch Röstaromatik. Am Gaumen wirkt die Grappa rund und strukturiert: eine weiche Textur verbindet sich mit klarer Fassprägung, Nuancen von Eiche, Karamell und Gewürzen sowie einem trockenen Kern. Die Aromatik entwickelt sich von Trockenfrucht und Vanille hin zu würzigen Tönen und leicht nussigen Akzenten. Die Wärme ist gut eingebunden und bleibt gleichmäßig. Der Abgang ist lang, trocken-würzig und holzbetont mit anhaltenden Vanille- und Röstaromen. Pur servieren, idealerweise leicht temperiert.

0.7l

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Grappa Goldmuskateller Amistar 38° - 0.5l
Peter Sölva & Söhne

0.5l

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Gewürztraminer Grappa Nussbaumer 41° 0.5l - 2019
Kellerei Tramin

0.5l

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Grappa Kerner 40° - 0.5l
Radoarhof
Der Grappa Kerner wird aus Trester der weißen Rebsorte Kerner gewonnen und nach der Vergärung schonend destilliert. Eine Fassreifung findet nicht statt, um die sortentypische Aromatik klar zu bewahren. Im Glas zeigt sich der Grappa kristallklar und farblos. In der Nase entfalten sich feine florale Aromen weißer Blüten, begleitet von frischen Fruchtnoten und dezenten Zitrusanklängen. Am Gaumen präsentiert sich der Grappa ausgewogen und mild strukturiert, mit klarer Frucht, gut integrierter Alkoholstruktur und zurückhaltender Würze. Die Textur wirkt weich und präzise. Der Abgang ist sauber, anhaltend und von frischer, sortentypischer Aromatik geprägt.

0.5l

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Grappa Goldmuskateller Satin 40° - 0.5l
Walcher
Walcher Grappa Goldmuskateller Satin 40° 0.5 l ist ein Tresterbrand aus Goldmuskateller-Trauben. Der frische Trester wird nach der Weinbereitung gesammelt und schonend in diskontinuierlichen Kupferbrennblasen destilliert, wodurch die aromatischen Bestandteile aus den Traubenschalen extrahiert werden. Anschliessend ruht das Destillat für mehrere Monate in Edelstahltanks, um Struktur und Aromatik zu stabilisieren, bevor die Abfüllung erfolgt. Im Glas zeigt der Brand eine klare, farblose Erscheinung. In der Nase treten Aromen von Muskat, Zitrusfrüchten und floralen Noten auf, begleitet von leichten Kräuter- und Gewürzanklängen. Am Gaumen präsentiert er sich trocken mit klar definierter Aromatik, mittlerem Körper und präziser Struktur; der Abgang ist anhaltend mit aromatischer Muskat- und Zitrusprägung.

0.5l

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Grappa Kümmel 40° - 0.5l
Marzadro
Marzadro Grappa Kümmel 40° 0,5l zeigt eine klare, glänzende Farbe. Dieser Grappa wird aus hochwertigem Trester destilliert und mit ausgewählten Kümmelsamen versetzt, was ihm eine unverwechselbare, würzige Note verleiht. In der Nase dominieren kräftige Aromen von Kümmel, begleitet von einer dezenten Fruchtigkeit und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen ist der Grappa weich und ausgewogen, mit der typischen Kümmelwürze, die durch eine angenehme Süße und eine feine alkoholische Wärme abgerundet wird. Die Textur ist geschmeidig, und der Abgang ist lang und aromatisch, mit einer anhaltenden Kräuterfrische. Marzadro Grappa Kümmel ist ideal als Digestif oder in Kombination mit herzhaften Gerichten, die seine würzige Note ergänzen.

0.5l

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Grappa Blauburgunder Juval - 0.5l
Unterortl
Der Unterortl Grappa Blauburgunder Juval wird aus ausgewählten Trestern der Rebsorte Blauburgunder (Pinot Noir) hergestellt und zeigt sich im Glas klar und brillant. In der Nase wirkt er fein und präzise, mit dezenten Noten von roten Beeren, leicht floralen Anklängen und einer zurückhaltenden Würze. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, weich und ausgewogen, mit sauberer Struktur, moderater Wärme und einer eleganten, fruchtbetonten Aromatik. Der Abgang ist klar, anhaltend und von einer feinen Tresterwürze geprägt. Pur serviert eignet er sich ideal als Digestif, am besten leicht gekühlt, um die Aromatik präzise zu betonen.

0.5l

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Grappa Moscato d'Asti Bric D. Gaian 0.7l 43° - 2015
Berta
Der Berta Grappa Moscato d’Asti Bric D. Gaian ist ein aromatischer Tresterbrand aus Moscato d’Asti. In der Nase zeigt er ausgeprägte Muskatnoten, begleitet von Orangenblüte, reifer Traube und einem Hauch kandierter Zitrusfrucht. Am Gaumen wirkt er weich und rund, mit klarer Frucht, feiner Würze und einer dezent süßlichen Anmutung, ohne schwer zu wirken. Die Aromatik bleibt präzise und anhaltend, der Abgang ist harmonisch und elegant. Ideal pur als Digestif, besonders passend zu leichten Desserts oder Gebäck.

0.7l

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Grappa La Morbida 40° - 1.5l
Roner
Die Grappa La Morbida 40 % ist ein Cuvée aus den Trestern der Rebsorten Moscato und Chardonnay. Die Destillation erfolgt langsam und schonend in traditionellen Kupferbrennblasen im Wasserbadverfahren, um die sortentypischen Aromakomponenten präzise zu extrahieren. Anschließend reift die Grappa für mindestens zwölf Monate im Edelstahl, wodurch Klarheit, Frische und aromatische Reinheit bewahrt bleiben. Im Glas zeigt sie sich farblos und brillant. In der Nase treten florale Noten von Rosenblüten und Muskat hervor, ergänzt durch feine fruchtige Anklänge. Am Gaumen wirkt sie weich und ausgewogen, mit eleganter Frucht, moderater Alkoholstruktur und gut integrierter Wärme. Der Abgang ist lang, sauber und aromatisch geprägt.

1.5l

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Grappa Moscato Giallo 41° - 0.5l
Capovilla
Der Capovilla Grappa Moscato Giallo präsentiert sich klar und farblos im Glas. In der Nase zeigt er die sortentypische Aromatik der Moscato Giallo-Traube mit ausgeprägten floralen Noten, begleitet von gelben Früchten, Zitruszeste und feinen Kräuteranklängen. Am Gaumen wirkt er trocken und präzise, mit aromatischer Intensität, einer runden Textur und gut eingebundener Wärme. Die Muskatwürze bleibt präsent, ohne aufdringlich zu wirken, und wird von einem frischen, leicht fruchtbetonten Eindruck getragen. Der Abgang ist sauber, lang und floral-würzig nachhallend. Ideal pur als Digestif bei moderater Temperatur.

0.5l

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Grappa Sorbo dell'Uccellatore (Vogelbeere) 41° - 0.5l
Capovilla
Der Capovilla Grappa Sorbo dell’Uccellatore ist ein aromatischer Tresterbrand mit Fruchtkomponente, der sich klar und farblos im Glas zeigt. In der Nase treten neben der typischen Grappa-Struktur feine, herbe Fruchtnoten der Sorbobeere (Vogelbeere) hervor, begleitet von Anklängen an Kernobst, Zitruszeste und dezenten Kräutern. Am Gaumen wirkt er trocken, präzise und geradlinig, mit eleganter Wärme und einer leicht bitteren, würzigen Nuance, die für zusätzliche Tiefe sorgt. Die Textur ist klar definiert, die Frucht bleibt präsent, ohne süß zu wirken. Der Abgang ist lang, sauber und mineralisch-herb nachhallend. Ideal pur als Digestif bei moderater Temperatur.

0.5l

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Traubenbrand Chardonnay Satin 40° - 0.5l
Walcher
Der Walcher Traubenbrand Chardonnay Satin wird aus ausgewählten Chardonnay-Trauben hergestellt und nach der Gärung schonend destilliert. Ein Ausbau im Holz findet nicht statt, um die sortentypische Aromatik unverfälscht zu bewahren. Im Glas zeigt sich der Brand klar und brillant. In der Nase treten präzise Fruchtaromen reifer Chardonnay-Trauben hervor, begleitet von dezenten floralen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Traubenbrand strukturiert und mild, mit frischer Frucht, feiner Alkoholbalance und einem weichen, sauberen Mundgefühl. Der Abgang ist lang, klar und von anhaltender Frische geprägt, wodurch sich der Brand besonders gut als klassischer Digestif eignet.

0.5l

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Grappa Magdalener 40° - 0.7l
Walcher
Walcher Grappa Magdalener 40° 0.7 l ist ein Tresterbrand aus Vernatsch-Trauben (St. Magdalener). Der frische Trester wird nach der Weinbereitung gesammelt und schonend in diskontinuierlichen Kupferbrennblasen destilliert, wodurch die aromatischen Bestandteile aus den Traubenschalen extrahiert werden. Anschliessend ruht das Destillat für mehrere Monate in Edelstahltanks, um Struktur und Aromatik zu stabilisieren, bevor die Abfüllung erfolgt. Im Glas zeigt der Brand eine klare, farblose Erscheinung. In der Nase treten Aromen von roten Beeren, Kirschen und leichten floralen Noten auf, begleitet von dezenten würzigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich trocken mit klar definierter Fruchtstruktur, mittlerem Körper und präziser Aromatik; der Abgang ist anhaltend mit fruchtigen und leicht würzigen Komponenten.

0.7l

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Grappa Riesling 42° - 0.5l
Plun
Zu Plun Südtiroler Grappa Riesling ist ein Grappa mit 42 % vol., destilliert aus Riesling-Trester und in traditionellen Kupferkesseln gebrannt. Im Glas zeigt er sich klar und brillant. In der Nase treten reife Fruchtaromen in den Vordergrund, begleitet von floralen Nuancen und einem dezenten Kräuterhauch. Am Gaumen wirkt der Grappa strukturiert und präzise: fruchtige Noten verbinden sich mit einer sauberen, trockenen Stilistik und gut eingebundener Wärme. Die Aromatik entwickelt sich von Kernobst und Traube hin zu zitrischen Akzenten und feiner Würze, ohne an Klarheit zu verlieren. Die Textur bleibt schlank und geradlinig, mit gleichmäßigem Verlauf im Mittelgaumen. Der Abgang ist lang, trocken und aromatisch mit anhaltender Frucht und leichter Kräuterwürze. Pur servieren, leicht gekühlt oder bei Zimmertemperatur.

0.5l

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Grappa Blauburgunder Monovitigno 43° - 0.7l
Roner
Der Grappa Blauburgunder Monovitigno 43 % ist ein sortenreiner Tresterbrand aus Pinot-Noir-Trestern. Die Destillation erfolgt schonend im diskontinuierlichen Verfahren, um die feinen, rebsortentypischen Aromakomponenten präzise zu bewahren. Ein Holzausbau findet nicht statt; der Grappa reift ausschließlich im Edelstahl, wodurch Klarheit und Frische erhalten bleiben. Im Glas zeigt er sich farblos und brillant. In der Nase treten feine Fruchtnoten von roten Beeren und Kirsche hervor, begleitet von dezenten würzigen Anklängen. Am Gaumen wirkt er strukturiert und ausgewogen, mit klarer Frucht, gut eingebundener Alkoholwärme und leichter Würze. Der Abgang ist lang, trocken und aromatisch, mit anhaltender Fruchtprägung.

0.7l

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Grappa Cask Limited Edition 28° - 0.7l
Adriatico

0.7l

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Grappa Sylvaner 40° - 0.7l
Kellerei Neustift
Der Grappa wird ausschließlich aus vollreifen, gesunden Sylvaner-Trestern gewonnen und nach der Vergärung schonend destilliert. Eine Fassreifung findet nicht statt, um die sortentypische Aromatik unverfälscht zu bewahren. Im Glas zeigt sich der Brand kristallklar und farblos. In der Nase treten feine, präzise Aromen frischer Trauben hervor, ergänzt durch zurückhaltende mineralische Anklänge und dezente erdige Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Grappa trocken und klar strukturiert, mit lebendiger Frische, gut integrierter Alkoholstruktur und präzisem Ausdruck. Die Aromatik wirkt geradlinig und fokussiert. Der Abgang ist lang, sauber und von anhaltender, mineralisch geprägter Trockenheit begleitet.

0.7l

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Distillato Moscato Rosa 41° - 0.5l
Capovilla
Der Capovilla Distillato Moscato Rosa wird aus aromatischen Moscato-Rosa-Trauben destilliert und zeigt einen klaren, sortentypischen Duft. In der Nase dominieren intensive florale Noten von Rosenblättern und Veilchen, begleitet von reifen roten Beeren und einem Hauch Muskatwürze. Am Gaumen wirkt das Destillat trocken, präzise und sehr aromatisch, mit feiner Frucht, eleganter Würze und einer sauberen, warmen Struktur. Der Abgang ist lang und duftig, mit anhaltender Blütenaromatik und leicht fruchtigem Nachhall. Ideal pur als Digestif bei 16–18 °C im kleinen Tulpenglas.

0.5l

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