Pierpaolo Pecorari
Das Weingut Pierpaolo Pecorari in Friaul-Julisch Venetien nutzt die idealen Bedingungen des Mikroklimas und der kalkhaltigen Böden, um herausragende Weine mit ausgeprägter Mineralität zu erzeugen.
Merlot DOC - 2019
Pierpaolo Pecorari
Der Merlot DOC 2019 vom Pierpaolo Pecorari präsentiert sich in intensivem Rubinrot. In der Nase zeigen sich klare Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen und Waldbeeren, ergänzt durch würzige Noten, Tabak und einen dezenten Vanilleton aus dem Holzausbau. Am Gaumen wirkt der Wein ausgewogen und strukturiert, mit weichen, gut integrierten Tanninen und einer tragenden, moderaten Säure. Die Frucht bleibt präsent und präzise, begleitet von feinen würzigen und leicht balsamischen Anklängen. Nach der temperaturkontrollierten Maischegärung reift der Wein für einen gewissen Zeitraum im Holzfass, wodurch zusätzliche Tiefe und Struktur entstehen. Der Abgang ist lang, harmonisch und klar definiert.
0.75l
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Refosco dal Peduncolo Rosso DOC - 2022
Pierpaolo Pecorari
Der Refosco dal Peduncolo Rosso DOC 2022 vom Pierpaolo Pecorari präsentiert sich in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich klare Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, ergänzt durch feine Noten von Mandeln, Kräutern und würzigen Anklängen. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und strukturiert, mit präsenter, lebendiger Säure und spürbaren, aber gut integrierten Tanninen. Die Frucht bleibt dicht und präzise, getragen von einer leicht herben, sortentypischen Note. Nach der temperaturkontrollierten Maischegärung reift der Wein im Edelstahltank, um Frische und Rebsortentypizität zu bewahren. Der Abgang ist lang, würzig und klar definiert.
0.75l
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