Fratelli Branca Distillerie

Fernet Branca Menta 28° - 1.0l

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Vermouth Antica Formula - 1.0l

Fratelli Branca Distillerie

Der Carpano Vermouth Antica Formula zeigt sich in tiefem Bernstein mit kupferfarbenen Reflexen. In der Nase dominieren intensive Aromen von getrockneten Kräutern, Gewürzen, Vanille und Kakao, ergänzt durch Anklänge von Bitterorange und kandierten Früchten. Am Gaumen ist er voll strukturiert, mit ausgeprägter Süße, die von einer klar definierten Bitterkeit und würzigen Komponenten ausbalanciert wird. Die Textur wirkt dicht und konzentriert, mit langem, warmem Nachhall. Basis ist ein aromatisierter Wein aus Moscato-Trauben, der mit ausgewählten Botanicals, darunter Kräuter, Gewürze und Vanille, versetzt wird. Der Ausbau erfolgt teilweise in Eichenfässern, was zur Tiefe und aromatischen Komplexität beiträgt.

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Punt e Mes Vermouth Rosso 16° - 1.0l

Fratelli Branca Distillerie

Punt e Mes ist ein italienischer Wermut, kreiert 1870, und steht stilistisch für die Kombination aus Süße und markanter Bitterkeit. Die Rezeptur basiert auf aromatisierten Weinanteilen mit Wermutkraut sowie bitteren Komponenten wie Chinarinde. Im Glas zeigt er sich goldorange mit topasfarbenen Reflexen. In der Nase treten Kräuter, Bitterorange und Gewürznoten in den Vordergrund, ergänzt durch leicht karamellige Anklänge. Am Gaumen beginnt er weich und süßlich, entwickelt dann eine klar definierte, herbe Bitterstruktur mit würzig-kräuterigem Verlauf. Die Textur wirkt rund, ohne an Spannung zu verlieren. Der Abgang ist mittellang bis lang, bittersüß und von Zitrusschale sowie Kräutern geprägt. Pur auf Eis, mit Soda oder als Basis für klassische Cocktails geeignet.

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Fernet Branca Amaro 39° - 1.0l

Fratelli Branca Distillerie

Fernet Branca ist ein klassischer italienischer Kräuterbitter auf Alkoholbasis, hergestellt durch die Mazeration einer geheimen Mischung aus Kräutern, Wurzeln und Gewürzen aus verschiedenen Herkunftsländern. Die Extrakte werden nach der Mazeration vermählt, mit Alkohol und Zucker angesetzt und anschließend mehrere Monate in Eichenfässern gereift, wodurch sich Struktur und aromatische Tiefe entwickeln. Im Glas zeigt sich ein sehr dunkler, fast schwarzer Bernsteinton. In der Nase dominieren intensive Kräuternoten, Bitterorange, Myrrhe, Enzian und ein deutlich mentholischer Akzent. Am Gaumen präsentiert sich der Amaro trocken, kraftvoll und ausgeprägt bitter, mit würziger Süße, balsamischen Nuancen und langem, wärmendem Nachhall.

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Vermouth classico - 1.0l

Fratelli Branca Distillerie

Der Carpano Vermouth Classico zeigt sich im Glas in klarem Bernstein mit warmen Reflexen. In der Nase treten Aromen von getrockneten Kräutern, Gewürzen und dezenter Vanille hervor, ergänzt durch feine Noten von Bitterorange. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen mit moderater Süße, eingebundener Bitterkeit und einer zurückhaltenden Würze, die von pflanzlichen und leicht balsamischen Nuancen getragen wird. Die Struktur ist harmonisch und klar definiert, mit anhaltendem, sauberem Nachhall. Grundlage ist ein aromatisierter Wein, der mit ausgewählten Kräutern, Gewürzen und Zitrusschalen angesetzt wird. Der Ausbau erfolgt in großen Holzfässern, wodurch die Aromen integriert und die Balance zwischen Süße und Bitterkeit stabilisiert wird.

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Fernet Branca Amaro 39° 30 x 0.03l

Fratelli Branca Distillerie

0.03l

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