Absinth Bohemian 70° - 0.7l
La Fee
Der Absinth zeigt sich im Glas klar mit leicht grünlichem Schimmer. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Anis, Fenchel und Kräutern, ergänzt durch dezente florale Noten. Am Gaumen wirkt er komplex und ausgewogen: dominanter Anis verbindet sich mit feinen Kräuteraromen, während der Abgang frisch, klar und langanhaltend bleibt.
0.7l
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Absinth Parisienne 45° - 0.7l
La Fee
La Fée Absinth Parisienne zeigt sich klar und brillant mit grünlichem Ton. In der Nase dominieren Anis, Fenchel und Wermut, ergänzt durch Kräuteranklänge und dezente florale Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Absinth aromatisch präzise mit deutlicher Aniswürze, kräuteriger Bitterkeit und einem feinen Süßholzprofil. Die Textur wirkt weich und leicht ölig, wodurch die Aromen lange am Gaumen haften. Im Verlauf entwickelt sich eine ausgewogene Spannung zwischen Süße und Bitterkeit, ohne die Kräuterstruktur zu überdecken. Der Abgang ist lang, trocken-würzig und von anhaltender Anisfrische geprägt. Für die klassische Zubereitung eignet sich die Verdünnung mit kaltem Wasser, wodurch sich die Aromatik öffnet und die typische Trübung (Louche) entsteht.
0.7l
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