Averna Amaro Siciliano 29° - 1.0l

Averna ist ein klassischer italienischer Amaro aus Sizilien, hergestellt auf Basis eines Kräuter- und Wurzelauszugs mit Alkohol, Zucker und natürlichen Aromen. Die Botanicals werden mazeriert und anschließend sorgfältig vermählt, wodurch der Likör seine charakteristische Tiefe erhält. Im Glas zeigt sich Averna in dunklem, fast schwarzem Braun mit warmen Reflexen. In der Nase treten intensive Aromen von Kräutern, Lakritz, Bitterorange, Karamell und Gewürzen hervor. Am Gaumen wirkt er vollmundig und weich, mit ausgewogener Süße, moderater Bitterkeit und würzig-kräuteriger Struktur. Der Abgang ist lang, rund und leicht balsamisch. Geeignet pur, auf Eis oder als Bestandteil klassischer Digestif- und Cocktailvarianten.