| Alkoholgehalt: | 40 % Vol. |
|---|---|
| Trinktemperatur: | 20 °C |
| Land: | Italien |
| Füllmenge: | 1,0 l |
Molinari Sambuca zeigt sich klar und brillant. In der Nase dominieren ausgeprägte Anisnoten, ergänzt durch dezente Kräuteranklänge und eine feine Süße. Am Gaumen wirkt er dicht und rund mit deutlicher Süßstruktur, getragen von intensiver Aniswürze und Lakritznoten. Die Aromatik bleibt geradlinig und entwickelt sich Richtung Fenchel und leichter Kräuterwürze, ohne Bitterkeit in den Vordergrund zu stellen. Die Textur ist weich und leicht viskos, mit gleichmäßigem Verlauf im Mittelgaumen. Der Abgang ist mittellang bis lang, süß und würzig mit anhaltendem Anisprofil. Pur serviert, auf Eis oder als Mixzutat geeignet; bei Verdünnung mit Wasser kann sich eine leichte Trübung (Louche) bilden, wodurch die Anisaromen breiter wirken.
