| Alkoholgehalt: | 12.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOC |
| Rebsorte: | Muskateller / Moscato |
| Trinktemperatur: | 10 °C |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Bozen |
| Füllmenge: | 0,375l |
| Jahrgang: | 2024 |
Der Rosenmuskateller DOC 2024 von Waldgries (0,375 l) wird aus Rosenmuskateller-Trauben vinifiziert, die spät gelesen werden, um eine hohe physiologische Reife zu erreichen. Nach schonender Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, die je nach Mostgewicht frühzeitig gestoppt wird, um einen natürlichen Restzuckergehalt zu bewahren. Der Ausbau findet überwiegend im Edelstahl statt, gefolgt von mehrmonatiger Reife auf der Feinhefe. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von Rosenblüten, Litschi und roten Beeren, ergänzt durch feine Gewürznoten. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert mit präsenter Säure, klarer Süßestruktur und aromatischem Nachhall, geprägt von floralen und rotfruchtigen Nuancen.
