| Alkoholgehalt: | 14 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOC |
| Rebsorte: | Lagrein |
| Trinktemperatur: | 17 °C |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Bozen |
| Füllmenge: | 0,75l |
| Jahrgang: | 2023 |
Der Lagrein DOC Mirell 2023 von Waldgries wird aus selektionierten Lagrein-Trauben vinifiziert. Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt im Edelstahltank mit verlängerter Maischestandzeit zur gezielten Extraktion von Farbe und Tannin. Der biologische Säureabbau findet im Holz statt. Der Ausbau erfolgt überwiegend in Barriques unterschiedlicher Belegung, ergänzt durch eine Phase im großen Holzfass. Anschließend reift der Wein mehrere Monate in der Flasche. In der Nase zeigen sich Aromen von dunkler Kirsche, Brombeere und Pflaume, begleitet von Veilchen, Gewürznoten und dezenten Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert mit präsenter Säure, reifem Tannin und klarer Fruchtprägung. Der Nachhall ist anhaltend und von dunkler Frucht sowie feiner Holzwürze getragen.
