| Alkoholgehalt: | 12.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Klassifizierung: | DOC |
| Rebsorte: | Verdicchio |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| Land: | Italien |
| Region: | Marken |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2024 |
Colle Stefano Verdicchio di Matelica DOC BIO 2025 ist ein Weisswein aus der Rebsorte Verdicchio. Nach der Handlese werden die Trauben entrappt und schonend gepresst; der Most wird temperaturkontrolliert in Edelstahltanks alkoholisch vergoren, um primäre Frucht- und Zitrusaromen zu bewahren. Es findet kein Holzausbau statt; der Wein verbleibt auf der Feinhefe bis zur Abfüllung, was zu klar definierter Struktur und Textur beiträgt. Im Glas zeigt er eine helle strohgelbe Farbe mit leicht grünen Reflexen. In der Nase treten Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weissen Blüten auf, flankiert von einer dezenten mineralischen Komponente. Am Gaumen präsentiert er sich trocken mit lebendiger, gut eingebundener Säure, mittlerem Körper und klar definierter Fruchtstruktur; der Abgang ist mittel bis anhaltend mit fokussierter Aromatik und präziser Textur.
