| Alkoholgehalt: | 13.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Klassifizierung: | IGP Terre Siciliane |
| Rebsorte: | Syrah / Shiraz |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Land: | Italien |
| Region: | Sizilien |
| Wine Style: | Würzig, Strukturiert |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2024 |
Baglio di Pianetto Syrah IGP BIO 2024 ist ein Rotwein aus 100 % Syrah. Nach der Handlese werden die Trauben entrappt und schonend gepresst; die alkoholische Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks mit Maischekontakt, begleitet von Remontagen und Pigeage zur kontrollierten Extraktion von Farbe und Tanninen. Der Wein reift anschliessend etwa 14 Monate in Edelstahltanks, gefolgt von einer mehrmonatigen Flaschenreife, um die Struktur zu stabilisieren und die Aromatik zu integrieren. Im Glas zeigt er eine rubinrote Farbe mit leicht violetten Reflexen. In der Nase treten Aromen von dunklen Beeren, Pflaume und Gewürznoten wie schwarzem Pfeffer auf, begleitet von balsamischen und mediterranen Kräuteranklängen. Am Gaumen präsentiert er sich trocken mit ausgewogener Säure, mittlerem Körper und fein strukturierten Tanninen; der Abgang ist mittel bis anhaltend mit klar definierter Frucht und würziger Struktur.
