| Alkoholgehalt: | 12.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOC |
| Rebsorte: | Riesling |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Vinschgau |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2024 |
Der Riesling DOP Windbichl 2024 von Unterortl wird aus 100 % Riesling aus der Einzellage Windbichl vinifiziert, einer hochgelegenen, windoffenen Parzelle am Castel Juval. Die Lage ist für ihre ausgeprägte Aromenkonzentration und mineralische Prägung bekannt. Nach der sorgfältigen Handlese erfolgt eine schonende Ganztraubenpressung. Die alkoholische Gärung sowie der anschließende Ausbau erfolgen vollständig im Edelstahltank auf der Feinhefe, um die präzise Frucht und die klare Herkunftscharakteristik zu bewahren. In der Nase zeigen sich Noten von weißem Pfirsich, reifer Ananas, getrockneter Orangenschale und feinen floralen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit lebendiger Säure, dichter Struktur und ausgeprägter Mineralität. Der Abgang ist lang, salin und anhaltend.
