| Alkoholgehalt: | 13.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOCG |
| Rebsorte: | Aglianico |
| Trinktemperatur: | 16 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Land: | Italien |
| Region: | Kampanien |
| Wine Style: | Erfrischend, Gerbstoffreich |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2021 |
Der Aglianico DOCG Taurasi 2021 wird sortenrein aus Aglianico vinifiziert. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert auf der Maische mit längerer Mazeration zur Extraktion von Farbe und Phenolen. Der Ausbau erfolgt über einen längeren Zeitraum in Holzfässern und Barriques aus Eiche, gefolgt von zusätzlicher Flaschenreife zur Integration von Tanninstruktur und Aromatik. In der Nase zeigen sich Noten von dunklen Beeren, Kirsche und Pflaume, begleitet von würzigen, leicht balsamischen und dezent holzgeprägten Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit klarer Struktur, reifen, präsenten Tanninen und ausgewogener Säure. Die Aromatik umfasst schwarze Frucht, Gewürze, Tabak und feine Röstaromen aus dem Fassausbau. Die Textur wirkt dicht und präzise. Der Abgang ist lang, mit anhaltender Frucht und würziger Prägung.
