| Alkoholgehalt: | 13.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | IGT Vigneti delle Dolomiti |
| Rebsorte: | Cuvée Weiss |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Unterland |
| Wine Style: | Fruchtig, Vollmundig, Exotisch & Aromatisch, Erfrischend |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2024 |
Baron di Pauli Enosi Cuvée IGT 2024 ist ein Weisswein aus einer Cuvée von Riesling und Sauvignon Blanc. Nach der selektiven Lese werden die Trauben entrappt und schonend gepresst; der Most wird temperaturkontrolliert in Edelstahltanks alkoholisch vergoren, um die primären Aromakomponenten der Rebsorten zu bewahren. Anschliessend reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank, bevor er filtriert und abgefüllt wird. Im Glas zeigt er eine helle strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase treten Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Stachelbeere und weissen Blüten auf, begleitet von dezenten kräuterigen und mineralischen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich trocken mit lebendiger Säure, mittlerem Körper und klar definierter Fruchtstruktur; der Abgang ist mittel bis anhaltend mit präziser, frisch geprägter Aromatik.
