| Alkoholgehalt: | 13 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOCG |
| Rebsorte: | Cortese |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Land: | Italien |
| Region: | Piemont |
| Wine Style: | Fruchtig, Vollmundig, Milde Säure |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2025 |
Der Gavi di Gavi DOCG Minaia 2025 von Bergaglio wird aus Cortese-Trauben vinifiziert, die aus einer Einzellage stammen. Nach schonender Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Der Ausbau findet im Edelstahl statt, ergänzt durch mehrere Monate Reife auf der Feinhefe zur strukturellen Stabilisierung und zur Förderung der Textur. In der Nase zeigen sich Aromen von Zitrusfrüchten, reifem Apfel und weißem Pfirsich, begleitet von floralen Noten und einer ausgeprägten mineralischen Komponente. Am Gaumen wirkt der Wein klar strukturiert mit präziser Säure, dichter Textur und feiner Phenolik. Der Nachhall ist anhaltend und von zitrus- sowie leicht mandeligen und mineralischen Nuancen geprägt.
