| Alkoholgehalt: | 14 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | VDT |
| Rebsorte: | Sangiovese |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| Land: | Italien |
| Region: | Toskana |
| Weinbauzone: | Chianti |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2022 |
Der Le Pergole Torte 2022 von Montevertine besteht zu 100 % aus Sangiovese aus hochgelegenen Lagen in Radda in Chianti. Die Weinberge sind von kalk- und mergelhaltigen Böden geprägt. Die Gärung erfolgt spontan in Zement- und Betontanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer langen Maischestandzeit. Der Ausbau erfolgt rund 24 Monate in großen slawonischen Eichenfässern. Anschließend reift der Wein mehrere Monate in der Flasche. Im Duft zeigen sich Noten von Sauerkirsche, Veilchen, getrockneten Kräutern und feinen Gewürzanklängen. Am Gaumen strukturiert, mit präsenter, reifer Säure, engmaschigem Tannin und mineralischem Nachhall. Der Abgang ist klar definiert und von rotfruchtigen sowie leicht erdigen Nuancen geprägt.
