| Alkoholgehalt: | 13.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | IGT Toscana |
| Rebsorte: | Cuvée Rot |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| Land: | Italien |
| Region: | Toskana |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2022 |
Der Montevertine IGT 2022 ist ein Rotwein aus einer klassischen toskanischen Cuvée, dominiert von Sangiovese und ergänzt durch Canaiolo und Colorino, vinifiziert im Rahmen der Indicazione Geografica Tipica. Nach der Handlese und selektierten Traubenanlieferung wird der Most einer kontrollierten alkoholischen Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks unterzogen, wobei die Extraktion von Phenolen, Farbstoffen und Aromastoffen gezielt überwacht wird. Anschließend reift der Wein für einen definierten Zeitraum in großen Holzfässern und Barriques, wodurch Struktur, Tanninprofil und Textur ausgebildet werden; die malolaktische Gärung verläuft vollständig. Visuell zeigt der Wein ein mittel- bis dunkelrubinrotes Farbbild. Im Bouquet sind Noten roter und dunkler Beerenfrüchte, Kräuter und dezent würzige Komponenten erkennbar. Am Gaumen präsentiert er eine ausgeprägte Säurestruktur, mittlere bis konzentrierte Frucht und fein strukturierte Tannine, flankiert von mineralischen Elementen und einem strukturierten, präzise definierten Abgang. Vinologische Maßnahmen zielen auf einen klaren, sortentypischen Ausdruck dieser IGT-Cuvée.
