| Alkoholgehalt: | 13.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | IGT Toscana |
| Rebsorte: | Cuvée Rot |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| Land: | Italien |
| Region: | Toskana |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2023 |
Der Pian del Ciampolo IGT 2023 von Montevertine ist ein Rotwein, vinifiziert aus einer Cuvée, die von Sangiovese dominiert wird und durch Canaiolo sowie Colorino ergänzt wird, klassifiziert als Indicazione Geografica Tipica. Nach der Handlese und sorgfältigen Traubenselektion wird der Most einer kontrollierten alkoholischen Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks unterzogen, wobei die Extraktion von Phenolen, Farbstoffen und Aromastoffen gezielt gesteuert wird. Anschließend reift der Wein über einen definierten Zeitraum in großen Holzfässern und Barriques, wodurch Tanninstruktur, Textur und Aromakomplexität ausgebildet werden; die malolaktische Gärung verläuft vollständig. Optisch zeigt er ein mittelkräftiges Rubinrot. Im Bouquet lassen sich Nuancen roter und dunkler Beerenfrüchte, Kräuter und subtile würzige Akzente erkennen. Am Gaumen präsentiert der Wein eine klare Säurestruktur, mittlere bis konzentrierte Frucht und fein strukturierte Tannine, flankiert von mineralischen Elementen und einem präzise definierten, strukturierten Abgang. Vinologische Maßnahmen zielen auf einen sortentypischen, ausdrucksstarken Rotwein der IGT-Kategorie.
