| Alkoholgehalt: | 16.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOCG |
| Rebsorte: | Corvina / Molinara / Rondinella |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| optimales Trinkfenster: | 5 bis 15 Jahre |
| Land: | Italien |
| Region: | Venetien |
| Wine Style: | Vielschichtig, Gerbstoffreich, Würzig |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2020 |
Der Amarone della Valpolicella DOC 2020 wird aus 85 % Corvina, 10 % Rondinella und 5 % Oseleta erzeugt. Die Trauben werden nach der Lese für mehrere Monate getrocknet (Appassimento), um Zucker, Extrakt und Aromenkonzentration zu erhöhen. Anschließend erfolgt eine langsame Gärung, gefolgt von einer Reifezeit von rund 18 Monaten in Eichenfässern sowie weiterer Flaschenreife. Im Glas zeigt sich ein dichtes Rubinrot. In der Nase treten Aromen von reifer Kirsche, Pflaume und getrockneten roten Früchten auf, ergänzt durch Noten von Kakao, Gewürzen und feinen Röstaromen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein voll und konzentriert, mit reifen, gut eingebundenen Tanninen, balancierter Säure und langem, würzig-fruchtigem Abgang.
