| Alkoholgehalt: | 14 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | IGT Mitterberg |
| Rebsorte: | Cuvée Rot |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| optimales Trinkfenster: | 5 bis 15 Jahre |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Überetsch |
| Wine Style: | Strukturiert, Langanhaltend |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2022 |
Bergmannhof Kalch IGT 2022 ist ein Rotwein aus einer Cuvée von Merlot, Cabernet Franc und Lagrein. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben entrappt und die alkoholische Gärung temperaturkontrolliert in Edelstahltanks mit Maischekontakt durchgeführt, um Farb- und Tanninstruktur zu extrahieren. Anschliessend erfolgt die malolaktische Gärung, bevor der Wein mehrere Monate in französischen Barriques reift, wodurch Struktur und aromatische Integration gefördert werden. Danach wird er assembliert und vor der Freigabe für einige Monate in der Flasche weiter ausgebaut. Im Glas zeigt er eine dunkle rubinrote Farbe. In der Nase treten Aromen von dunklen Beeren, Kirsche und Pflaume auf, begleitet von würzigen Noten, Kräutern sowie dezenten Röst- und Kakaoanklängen aus dem Holzausbau. Am Gaumen präsentiert er sich trocken mit ausgewogener Säure, mittlerem bis vollem Körper und strukturierten, fein eingebundenen Tanninen; der Abgang ist mittel bis lang mit klar definierter dunkler Frucht und würziger Struktur.
