| Alkoholgehalt: | 13 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOC Riserva |
| Qualitätsmerkmale: | Riserva |
| Rebsorte: | Blauburgunder / Spätburgunder |
| Trinktemperatur: | 16 °C |
| optimales Trinkfenster: | 5 bis 15 Jahre |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Überetsch |
| Wine Style: | Fruchtig, Strukturiert |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2023 |
Bergmannhof Blauburgunder Riserva DOC Lahn 2023 ist ein Rotwein aus 100 % Blauburgunder (Pinot Nero). Nach der selektiven Handlese werden die Trauben entrappt und die alkoholische Gärung temperaturkontrolliert mit Maischekontakt durchgeführt, um Farb- und Tanninstruktur zu extrahieren. Anschliessend erfolgt die malolaktische Gärung, bevor der Wein für mehrere Monate in französischen Barriques reift. Danach folgt eine zusätzliche Flaschenreife, um Struktur und Aromatik zu integrieren. Im Glas zeigt er eine klare rubinrote Farbe. In der Nase treten Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und Walderdbeeren auf, begleitet von würzigen Noten sowie leichten Röst- und Holzanklängen aus dem Holzausbau. Am Gaumen präsentiert er sich trocken mit lebendiger Säure, mittlerem Körper und fein strukturierten Tanninen; der Abgang ist mittel bis anhaltend mit klar definierter roter Frucht und würziger Struktur.
