| Alkoholgehalt: | 12 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | IGT Mitterberg |
| Rebsorte: | Riesling |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Eisacktal |
| Wine Style: | Fruchtig, Exotisch & Aromatisch, Erfrischend |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2023 |
Der Riesling IGT Paula 2023 zeigt sich in hellem Goldgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase feine Aromen von weißem Pfirsich, grünem Apfel und Zitrusblüte. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit klarer Säurestruktur, dezenter Restsüße und ausgeprägter Mineralität. Die Trauben wurden 2023 selektiv von Hand gelesen. Nach der schonenden Pressung erfolgte eine spontane Gärung im Edelstahl sowie im gebrauchten Holzfass. Der Ausbau auf der Feinhefe über mehrere Monate trägt zur geschmeidigen Textur und Aromatiefe bei. Die Kombination aus lebendiger Frische, balancierter Süße und salziger Mineralik verleiht diesem Riesling Präzision und Länge.
