| Alkoholgehalt: | 13.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOC |
| Rebsorte: | Weissburgunder |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Vinschgau |
| Wine Style: | Vollmundig, Milde Säure |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2024 |
Der Weissburgunder DOP Castel Juval 2024 zeigt sich im Glas in einem klaren Strohgelb. In der Nase dominieren Aromen von grünem Apfel, Birne und ein Hauch von frischem Gras. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit präziser, lebendiger Säurestruktur, ergänzt durch Zitrusnoten und einer feinen, salzigen Mineralität. Der Ausbau erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, wobei der Wein bis zur Füllung auf der Feinhefe verbleibt, um zusätzliche Struktur und Frische zu fördern. Die mineralreichen Böden und das Zusammenspiel aus warmen Tagen und kühlen Nächten verleihen dem Wein eine klare, terroirgeprägte Stilistik. Der Jahrgang 2024 besticht durch seine Ausgewogenheit und ein sauberes, lang anhaltendes Finale.
