| Alkoholgehalt: | 14.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Klassifizierung: | DOCG Riserva |
| Qualitätsmerkmale: | Riserva, Vigna |
| Rebsorte: | Sangiovese |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| optimales Trinkfenster: | 5 bis 10 Jahre |
| Land: | Italien |
| Region: | Toskana |
| Wine Style: | Fruchtig, Vielschichtig, Vollmundig, Erfrischend |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2021 |
Die Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna del Sorbo 2021 von Fontodi wird überwiegend aus Sangiovese (ca. 95 %) und einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon vinifiziert. Die Trauben stammen aus einer Einzellage auf Galestro-Böden in südwestlicher Ausrichtung. Die Fermentation erfolgt mit natürlichen Hefen in Edelstahltanks, anschließend reift der Wein rund 24 Monate in französischen Barriques, davon etwa ein Drittel neu. Im Glas präsentiert er sich in tiefem Rubinrot. In der Nase zeigen sich Aromen von Schwarzkirsche, Waldbeeren, Veilchen, Tabak und mineralischen Noten. Am Gaumen kraftvoll, mit dichter Struktur, feinen Tanninen und präziser Säure. Langanhaltender, komplexer Abgang mit ausgezeichneter Lagerfähigkeit.
