| Alkoholgehalt: | 12 % Vol. |
|---|---|
| Rebsorte: | Riesling |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Mosel |
| Wine Style: | Erfrischend, Strukturiert, Mineralisch |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2019 |
Der Riesling Bernkasteler Lay Auslese 2019 zeigt sich im Glas in klarem Strohgelb. Die Trauben stammen aus der Steillage Bernkasteler Lay mit verwittertem Schieferboden, der die mineralische Stilistik prägt. Der Ausbau erfolgt nach Angaben des Produzenten im traditionellen Stil mit langer Gärung und anschließender Reife, um Süße und Säure präzise auszubalancieren. In der Nase dominieren Limette und Grapefruit, ergänzt durch Cassis sowie feine florale und leicht würzige Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und konzentriert, mit klarer Restsüße, lebendiger Säure und ausgeprägter Schiefermineralität. Die Struktur bleibt präzise, der Abgang ist lang und harmonisch, mit Zitrusfrische und mineralischem Nachhall. Geeignet zu asiatischer Küche, würzigen Gerichten oder gereiftem Käse.
