| Alkoholgehalt: | 11 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOC |
| Rebsorte: | Prosecco / Glera |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Land: | Italien |
| Region: | Venetien |
| Wine Style: | Vollmundig, Erfrischend |
| Füllmenge: | 0,75 l |
Der Prosecco Brut DOC von Tenuta Sant’Anna wird zu 100% aus Glera gekeltert und nach der Charmat-/Martinotti-Methode hergestellt, wobei die zweite Gärung im Drucktank (Autoklav) für mindestens 40 Tage erfolgt. Im Glas zeigt er sich blass strohgelb mit grünlichen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage. In der Nase dominieren florale und fruchtige Noten, insbesondere Akazienblüte sowie Renettenapfel. Am Gaumen wirkt er trocken, frisch und ausgewogen, mit lebendiger Säure, cremiger Textur und einer feinperligen Mousse. Der Abgang ist klar, fruchtbetont und angenehm animierend.
