| Alkoholgehalt: | 13 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOC |
| Rebsorte: | Lagrein |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Bozen |
| Wine Style: | Fruchtig, Vielschichtig |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2023 |
Thurnhof Lagrein DOC Merlau 2023 ist ein Rotwein aus 100 % Lagrein. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben entrappt und die alkoholische Gärung temperaturkontrolliert in Edelstahltanks mit Maischekontakt durchgeführt, um Farb- und Tanninstruktur zu extrahieren. Anschliessend erfolgt die malolaktische Gärung, bevor der Wein mehrere Monate in Edelstahltanks sowie teilweise in grossen Eichenfässern reift, um Struktur und Aromatik zu integrieren. Danach folgt eine kurze Flaschenreife vor der Freigabe. Im Glas zeigt er eine dunkle rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase treten Aromen von dunklen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen auf, begleitet von würzigen Noten, Kakao sowie dezenten Kräuteranklängen. Am Gaumen präsentiert er sich trocken mit ausgewogener Säure, mittlerem Körper und fein strukturierten Tanninen; der Abgang ist mittel bis anhaltend mit klar definierter dunkler Frucht und würziger Struktur.
