| Alkoholgehalt: | 14 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOC |
| Rebsorte: | Blauburgunder / Spätburgunder |
| Trinktemperatur: | 16 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Überetsch |
| Wine Style: | Fruchtig, Vielschichtig |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2021 |
Der Blauburgunder DOC Lafóa 2021 wird zu 100 % aus Pinot-Noir-Trauben vinifiziert. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank mit anschließender malolaktischer Gärung. Der Ausbau erfolgt für 12 Monate in französischen Barriques (ein Drittel neues Holz), gefolgt von mehreren Monaten Flaschenreife. Im Glas zeigt er sich in mittlerem bis tiefem Rubinrot. In der Nase intensive Aromen von Waldbeeren, Kirschen und Himbeeren, ergänzt durch würzige Nuancen und feine Röstnoten. Am Gaumen ausgewogen mit fester Struktur, präsenten, gut eingebundenen Tanninen und frischer Säure. Der Abgang ist lang und geprägt von mineralischen und leicht rauchigen Akzenten. Dieser Wein kombiniert Rebsortentypizität mit Ausbaupräzision und Reifepotenzial.
