| Alkoholgehalt: | 15 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Rebsorte: | Savagnin |
| Trinktemperatur: | 12 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Jura |
| Weinbauzone: | Arbois Vin Jaune AOC |
| Wine Style: | Fruchtig, Vielschichtig, Mineralisch |
| Füllmenge: | 0,6 l |
| Jahrgang: | 2016 |
Der Vin Jaune „Les Bruyères“ 2016 ist ein traditioneller Jura-Wein aus 100 % Savagnin. Nach der alkoholischen Gärung reift der Wein über sechs Jahre und drei Monate in gebrauchten Holzfässern ohne Auffüllen unter einem natürlichen Hefeflor (sous voile). Diese oxidative Ausbauweise prägt Stil und Struktur maßgeblich. Im Glas zeigt er sich in tiefem Goldgelb. Die Nase ist intensiv und komplex mit Aromen von Walnuss, gerösteter Mandel, getrocknetem Apfel, Curry und feinen Gewürznoten, begleitet von einer klaren mineralischen Linie. Am Gaumen trocken, konzentriert und strukturiert, mit ausgeprägter Würze, präziser Säure und salzigem, sehr langem Abgang. Ein klassischer Vin Jaune mit klarer Typizität und Reifepotenzial.
