Cornus Mas Sauvignon Blanc / BIO HK - 2015

Tröpfltalhof Cornus Mas Sauvignon Blanc BIO HK 2015 zeigt eine klare, goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Der Ausbau erfolgt teilweise in Holz, was dem Wein eine subtile Komplexität und eine leichte Cremigkeit verleiht. In der Nase dominieren Aromen von reifen Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einer dezenten Kräuterwürze, ergänzt durch mineralische Noten und ein Hauch von exotischen Früchten. Am Gaumen ist der Wein frisch und lebendig, mit einer gut strukturierten Säure und einer feinen Textur. Die Fruchtnoten setzen sich fort, während eine salzige Mineralität und ein langer, eleganter Abgang den Wein abrunden. Der Wein zeigt eine schöne Reifung und bietet eine ausgewogene Balance zwischen Frische, Fruchtigkeit und Struktur.