| Alkoholgehalt: | 12.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Rebsorte: | Chardonnay / Pinot Noir |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Champagne |
| Wine Style: | Vielschichtig, Erfrischend |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2013 |
Dom Pérignon 2013 ist ein Jahrgangschampagner aus Chardonnay und Pinot Noir. Im Glas zeigt er sich in hellem Goldgelb mit sehr feiner, anhaltender Perlage. In der Nase wirkt er komplex und reif, mit Noten von gelbem Apfel und Birne, gerösteten Nüssen, Brioche sowie Anklängen von Honig und Nougat. Ergänzend treten würzige Nuancen und eine dezente mineralisch-salzige Note hinzu. Am Gaumen ist der Champagner präzise und straff, mit lebendiger, gut integrierter Säure und einer cremigen, feinpolierten Textur. Die Aromatik bleibt klar und vielschichtig, der Abgang ist lang, trocken und wird von einer leicht herben Grapefruit-Note getragen. Der Ausbau erfolgt klassisch durch Flaschengärung mit längerer Reife auf der Hefe, was Struktur und Tiefe verstärkt.
