| Trinktemperatur: | 20 °C |
|---|---|
| Land: | Italien |
| Region: | Venetien |
| Füllmenge: | 0,5 l |
Das Distillato Bacche di Sambuco (Holunder) 0,5 l von Capovilla wird aus Holunderbeeren hergestellt, die nach der Ernte schonend verarbeitet und vergoren werden. Anschließend erfolgt die Destillation in diskontinuierlichen Brennverfahren, um die charakteristischen Aromen präzise zu extrahieren. Ein Ausbau im Holz findet nicht statt, um die reine Fruchtaromatik zu bewahren. In der Nase zeigen sich intensive Noten von dunklen Beeren, Holunder und leicht floralen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich das Destillat klar und strukturiert mit präziser Aromatik und feiner Balance. Der Abgang ist anhaltend und von fruchtigen sowie leicht würzigen Noten geprägt.
